○ 저탄수화물 다이어트는 탄수화물(당질)이 많이 포함 된 식품을 제한하여 주 에너지원을 중성 지방으로 바꿔 효율적으로 지방을 떨어뜨리는 다이어트 방법 입니다. ○ 기본적으로는 탄수화물(당질)이 많이 포함되어 있는 음식을 절제하고 다이어트에 도움되는, 특히 단백질 또는 지방 이 풍부한 음식을 많이 섭취합니다. 저탄수화물 다이어트로 주의할 음식 - 밥 - 빵 - 감자류 - 탄수화물(당질)이 많이 포함 된 야채 - 근채류 - 과일 - 양조주 - 설탕이 많이 포함 된 과자 나 음료 저탄수화물 다이어트의 장점 - 효율적으로 체중을 떨어뜨린다. - 근육의 감소를 억제 할 수 있다 - 제대로 균형 있는 식사를 한다. ○ 저탄수화물 다이어트를 하면 에너지원으로 중성 지방 의 분해가 촉진됩니다. 그래서 효율적으로 체중이..
다이어트의 핵심은 지방축적에 원인이 되는 탄수화물(당질)의 섭취를 조절하는 것이지만 탄수화물뿐만 아니라 염분, 지질도 관리하여 균형이 잡힌 식사를 하는 것도 중요합니다. 조미료나 양념 자체에도 탄수화물, 칼로리가 높은 것들이 있어서 주재료 못지 않게 주의를 해야 합니다. 그래서 쉽게 만들 수 있고, 조미료나 주재료 모두 저탄수화물(당질)임에도 맛있는 요리 3가지를 소개 합니다. 고기 두부 볶음 조미료나 양념이 덜 들어가면 맛도 풍미도 떨어지기 마련입니다. 하지만 조미료를 조금만 신경 쓰면 안심하고 매콤달콤한 양념을 먹을 수 있고, 저탄수화물 다이어트에도 도움이 됩니다. ○ 튀긴두부 10개(약 두부 1모) 또는 찌개용두부 1모 ○ 올리브오일 1큰술 ○ 소고기 213g ○ 돼지고기 2..
탄수화물(당질)을 섭취할 때는 혈당이 급격하게 올라가지 않도록 반찬의 종류나 먹는 순서에 신경을 쓰면 더 좋습니다. - 반찬 먹는 순서를 바꾼다. - 혈당치가 잘 오르지 않는 반찬 조합으로 식단을 바꾼다. - 조리 방법을 바꾼다. - 혈당치가 잘 오르지 않는 탄수화물(당질)이 들어간 음식을 고른다 지금부터 하나하나 소개해 드리도록 하겠습니다. 1. 반찬 먹는 순서를 바꾼다 ○ 식사 시에 반찬을 먹는 순서를 바꾸는 것만으로 간단하게 혈당치의 상승을 억제할 수 있습니다. ※ 탄수화물(=당질)의 섭취는 당질을 섭취하는 것으로 이는 혈당의 상승을 가져오고 혈당의 상승은 지방의 축적에 직접적인 요인이 되니 혈당의 상승을 억제하거나 급격하게 상승하는 것을 막아 지방의 축적을 예방할 수 있습니다. ○ 식사할 때에는 ..
이전 포스팅에서 당질, 당류 당분의 차이점, 살이 찌는 이유에 대해서 알아보았습니다. 오늘은 당질에 대한 내용 이어서 관리 방법 등에 대해 알아보겠습니다. 우선, 당질 관리에 대해 알아보기 전에 당질이라는 단어에 익숙하지 않으시는 분들이 많은 것 같습니다. 이전 게시글에서 당질에 대해 구체적으로 설명 드렸으나 전문적인 내용이라 이해가 어려울 수도 있을 것 같습니다. 따라서 이해를 쉽게 하기 위해 당질=탄수화물이라고 이해하시면 될 것 같고, 여러분들의 이해를 돕기 위해 오늘은 당질이라는 단어보다 탄수화물으로 표현하여 설명드리겠습니다. 참고로 전문가 중에는 우리가 흔히 쓰는 탄수화물이라는 단어보다는 탄수화물(당질)이라는 단어가 좀더 정확한 표현이라고 말하는 전문가도 있습니다. 건강한 탄수화물(당질) 관리 탄..
평소 식사에서 당질을 너무 많이 섭취하는 것 같은데. 당질에 대해서는 궁금한데 당류나 당분이랑 뭐가 다를까?' 이런 의문을 가지고 계신 분들께 당질에 대해 설명드리겠습니다. 실제로 당질을 너무 많이 섭취하면 살이 찌기 쉬워지기 때문에 섭취량에 주의할 필요가 있습니다. 당질이나 당류와의 차이, 당질을 과다 섭취하는 위험과 건강한 당질을 먹는 방법을 자세히 알아 보겠습니다. '당질'과 '당류' "당질 너무 많이 섭취하지 말라고 하는데 당류나 당분과는 어떻게 다를까요?" 각각의 차이를 궁금해하는 분도 계실 것입니다. 비슷한 말이지만 실은 '당질' '당류' '당분'은 각각 다릅니다. 지금부터 하나하나 순서대로 설명해 나갈게요. 1. 당질은 몸의 에너지원 당질은 인체의 에너지원이 되는 물질로, 탄수화물의 일부를 ..
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