쌀이라고 하면 마트나 슈퍼 등에서 살 수 있는 '흰 쌀밥'을 떠올릴 것입니다. 사실 이 흰쌀은 원래는 '홍미쌀'의 돌연변이 종으로 옛날에는 '홍미쌀'나 잡곡쌀을 주로 먹었습니다. 최근 이 홍미쌀이 가지는 영양소가 주목받아 국내의 농가에서 먹기 쉽도록 신종이 만들어져 있습니다. 이번 포스팅에서는 붉은 쌀이 가지고 있는 건강 효과, 다이어트 효능, 식사법 등을 소개해 드리겠습니다. 홍미쌀의 유래 ○ 쌀의 유래에는 여러 설이 있지만, 옛날에 중국에서 전해졌다고 알려져 있습니다. ○ 그 당시의 쌀은 대부분이 유색미로 '홍미쌀' '흑미' '황미'가 주류였습니다. ○ 특히 질병이나 벌레에 강했던 것으로 알려져 있으며, 급속히 퍼져 나갔습니다. ○ 또한, 기상조건에도 강하고 질이 낮은 토지등에서도 자라는 때문에 재배..
다이어트 올바로 알아보기 효율적으로 살을 빼는 체질이 되자 ○ 다이어트 성공의 열쇠는 우리가 매일 먹는 것으로 결정됩니다. ○ 건강한 몸을 만드는 것은 물론 다이어트를 성공시켜 날씬한 몸을 얻기 위해서는 무엇을 먹느냐가 매우 중요합니다. ○ 그런데 마트, 편의점 등에 다이어트 식품도 많이 진열되어 있는 지금 어떤 것을 먹는 것이 제일 좋은 것인지 몰라 망설여지는 사람들도 많죠? ○ 그래서 이번에는 다이어트에 추천할 만한 식재료에 대해서 자세히 설명해 드릴게요. 다이어트란 ○ 일반적으로 다이어트라고 하면 체중을 감량하고 살을 빼는 것을 의미하기도 합니다. ○ 하지만, 본래의 의미는 조금 다릅니다. ○ 다이어트의 어원은 그리스어의 생활양식, 생활방식을 뜻하는 dieta라는 설이 유력..
향신료 지방 연소 효과 ○ 향신료 중에 대표적인 한국 식재료는 '고추'입니다. ○ 식사에 조금 첨가하는 것만으로 고추에 포함 된 매운 맛 성분 "캡사이신"의 작용으로 몸이 따뜻해집니다. ○ 이것은 캡사이신이 교감 신경을 흥분시켜 아드레날린을 분비시키는 것으로 몸에 열을 만들기 위해 지방을 태워 줍니다. ○ 이렇게 향신료나 목욕 등으로 체온을 올리면 지방 연소에 도움을 줍니다. ○ 또한 어떤 요리에도 적응하기 쉬운 "생강"도 지방 연소가 강한 편입니다. ○ 생강에 포함 된 "진저롤"라는 성분은 체온을 올려 지방 연소하기 쉬운 몸을 만들어 줍니다. ○ 체온이 1도 올라가면 기초 대사량이 13% 증가합니다. ○ 예를 들어 하루 기초 대사량이 1200kcal 사람의 체온이 1도 올라가면 기초 대사량은 1356k..
잡곡이나 현미 등이 지방 연소를 지원 ○ 다이어트의 천적이라고 불리는 탄수화물(당질)의 섭취를 제한 하시는 분들을 많이 볼 수 있습니다. ○ 하지만 탄수화물(당질)은 우리 몸의 에너지를 만드는 중요한 영양소입니다. ○ 게다가 과도하게 섭취를 제한 해 버리면, 반대로 근육을 분해하여 에너지를 만들어 내려고 하기 때문에 근육량이 떨어집니다. ○ 하지만 비교적 질 좋은 탄수화물을 섭취하면 지방 연소의 강한 아군이 되어 줄 것입니다. ○ 우선 주의해야 할 것이 정제 된 밀가루로 만든 빵이나 국수 등입니다. ○ 몸을 차게 하고 신진 대사를 낮추기 쉬운 데다가 지방 연소에 방해가 될 수 있습니다. ○ 신경써서 섭취해야 할 것은 잡곡이나 현미 등의 곡물 류입니다. ○ 이러한 곡물은 껍질 째 먹기 때문에 당질의 흡수를..
해를 거듭할수록 살을 빼기가 어려우신가요? 식사량을 조절해도 살이 잘 안 빠지나요? 맹목적으로 식사량을 줄이는 것이 아니라 지방이 연소되는 음식을 먹고, 건강한 다이어트가 요령이고, 포인드 입니다. 지방 연소에 필요한 영양소 ○ 다이어트라고 하면 식사에서 섭취하는 총 칼로리를 줄이는 것만 신경쓰기 쉽지만 정작 중요한것은 식사의 질을 높이는 것입니다. ○ 사람이 하루에 먹을 수 있는 양은 제한되어 있습니다. 그 속에서 어떤 음식을 먹는냐에 따라지방 연소에 영향을 미칩니다. ○ 식사의 질을 개선하면 필연적으로 총 칼로리 중에서도 지방 연소하기 쉬운 영양소의 비율이 증가하게 됩니다. ○ 특히, 지방 연소에 신경써야 할 것이 '단백질'과 '비타민, 미네랄'입니다. ○ 삼대 영양소 중에서도 지방..
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