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해외의 건강 매니아로부터 셀럽들에게까지 인기 있는 화제의 음료 「콤부차」. 콤부차가 다시마차야? 도대체 무슨 맛이야? 정말 효과가 있는 거야? 집에서도 만들 수 있는 방법? 이번에는 정체에서 연구되는 효과까지 '곰보차'의 진실을 살펴봅니다. 콤부차란 ○ 콤부차(Kombucha)의 기원은 정확히 알 수 없고, 몽골과 만주 등의 설이 유력한 것 같습니다. ○ '다시마차'를 연상시키는 명칭이지만 다시마와는 관계없이 홍차나 녹차 등의 차를 원료로 하여 만들어집니다. ○ 「건강에 탁월한 효과가 있다」라고 해서 구미에서 폭발적인 인기를 얻고 있습니다. ○ 콤부차의 기본적인 원료는 홍차 또는 녹차와 설탕, 그리고 미생물입니다. ○ 차를 만들어 식히고 설탕과 미생물을 넣으면 발효와 함께 SCOBY..

중년 여성에게 무엇보다 중요한 것은 칼슘입니다. 여성의 경우 나이가 들수록 골밀도가 감소하고, 골절 위험이 높아지므로 반드시 칼슘 보충이 필요합니다. 또한 갱년기 여성의 신경 안정에는 비타민 B군이 효과적입니다. 비타민 B6는 여성 호르몬을 만들 때 효소로 쓰이는 영양소로 여성호르몬 발란스를 유지시켜주고, 비타민 B6, 비타민 B9, 비타민 B12는 혈중 호모시스테인을 낮춰주어 동맥경화, 치매를 방지합니다. 또한 이 비타민들은 항산화 작용을 해서 두뇌의 DHA 산화를 방지해 혈전 생성을 막아 혈관이 막히는 질환(뇌졸중, 심혈관)도 예방해 줍니다. 특히 비타민 C는 콜라겐 합성에 관여하여 피부탄력과 함께 근시 진행을 방지해 줍니다. 또 하나 오메가3인 DHA와 EPA도 ..

좋은 건강기능식품을 구분하는 법 우리 주위에는 웰빙 열풍 덕분에 각종 건강기능식품이 홍수를 이루고 있다. 하지만 수많은 건강기능식품 가운데 내 몸에 꼭 맞는 제품을 고르기란 결코 쉬운 일이 아니다. 시중에는 다양한 건강기능식품이 나와 있지만 모두가 안전하고 좋은 품질인 것은 아니다. 건강기능식품을 고를 때에는 일단 정확한 기준을 파악하고 내 몸의 상태에 따라 적절한 식품을 골라야 한다. 또한 그 임상사례와 안전성, 가격 등도 중요한 요소이다. 식약청에 따르면 건강기능식품에는 제품포장지 앞면의 '건강기능식품'이라는 문구 또는 도안이 표시되어 있어야 하며, 이 문구나 도안이 없는 것은 식약청이 인정한 건강기능식품이 아니므로 주의해야 한다. 또한, 대학병원 의약품 제조업체 등을 운운하며 질병의 예방 및 치료에..

노화를 예방하고 영양의 균형을 잡아주는 건강기능식품 건강기능식품은 바쁜 현대인들이 간편하게 부족한 영양을 섭취하고 건강을 증진시키는 데 큰 도움을 준다. 실제로 최근 선진국들은 물론 많은 국가들에서 |건강기능식품산업이 하루가 다르게 성장하고 있다. 식품의약품안전청의 집계에 따르면 2004년 2264억원의 매출에 그쳤던 건강기능식품 국내 판매액은 2007년 에 6888억 원으로 3배 이상 증가했다고 한다. 우리가 두려워하는 현대병은 결코 단시간 내에 생기는 질병이 아니다. 평생에 걸쳐 몸의 영양 균형이 무너지고 무리한 생활습관을 가지면서 그 해독이 차곡차곡 쌓인 결과이다. 우리 몸은 균형이 무너지면 체내에서 산화장애가 일어나 여러 질병과 노화 증상이 시작된..