저칼로리 저당질 섭취 제대로 이해하기 당질의 섭취량을 1일 130g 이하로 하기 위해서는 야채를 중심으로 한 식생활이 필요합니다. 이렇게 말씀드리면 실생활에서 구체적으로 어떤 식단으로 어떻게 관리해야 하는지 감이 오지 않는 분들이 많을 것 같아 평소 식사에 포함된 당질이 많은 식품과 적은 식품의 당질량을 소개합니다. 중요한 것은 야채류라고 하더라도 당질이 많이 포함된 식재료가 있고, 당질이 비교적 그리고 상당히 적은 식재료가 있기 때문에 세세한 관리를 하시려는 분들은 하기의 식재료를 참고해서 관리하시면 좋을 것 같습니다. 당질이 많은 식품과 적은 식품 ● 밥류 - 밥공기 1컵(150g) : 당질 55g ● 빵류 - 식빵 1장(60g) : 당질 53g ● 면류 - 국수, 우동(25..
저칼로리 식단이란? 당질은, 몸에 중요한 에너지원이지만, 필요 이상으로 과다 섭취하면 여분의 당질(포도당)이 다양한 문제를 일으킵니다. 당질을 너무 많이 섭취하면 혈당치의 급상승에 의해 인슐린의 증가로 포도당이 '중성지방'으로 변하고 또한 '체지방'으로 과도하게 쌓이게 되어 '비만'이 됩니다. 여분의 당질(포도당)과 단백질이 많이 결합해 '당화된 단백질'은 본래의 기능을 잃어 버려, 피부와 뼈의 노화도 가속화시킵니다. 혈액을 걸쭉하게 만드는 원인이 되기도 하고, 동맥경화나 당뇨병을 진행시키기도 합니다.그 결과 심근 경색이나 뇌경색을 일으킬 수 있는 것입니다. 비만, 동맥경화, 당뇨병을 예방하기 위해서 미만, 동맥경화, 당뇨병을 예방하기 위해서 혈당에 주의 해야하는데, 그 대책으로서 저탄수화물, 저당질 식..
1인분 계란1개 미니오믈렛 ▶ 도시락 반찬이 없을 때!!! ▶ 아니면 반찬 있지만 양이 너무 적거나 뭔가 추가하고 싶을 때!!! ▶ 이럴 때 손쉽게 만들수 있는 것이 오믈렛입니다. ● 보통 1인분 도시락용으로 유용한 18 센티미터 길이의 철 프라이팬이 있으면 아주 편리합니다. ● 요즘에는 프라이팬에 코팅이 되어 있는 프라이팬을 많이 쓰지만 사용하는 동안 점점 기능이 떨어지거나 관리를 잘못해서 눌어붙기 때문에 비교적 자주 교체해야 합니다. ● 그래서 환경도 생각할 겸, 꾸준히 요리를 하신 다면 철 프라이팬을 한번 써보시는 것도 좋을 것 같습니다. ● 그리고, 1인분의 도시락이나 식사를 준비하시는 일이 많다면 크지 않고 부담없는 크기의 18센치의 프라이팬을 추천합니다. 여성의 손과 ..
흰살 어묵 피망 간장 마요 볶음 조리시간 5분 보존기간 : 냉장 5일 흰살어묵 피망 간장 마요의 신기한 맛에 빠집니다. 단 5분으로 맛있고 알뜰하게 만들수 있는 반찬입니다. ◎ 피망3~4개 ※ 피망이외에도 파프리카를 써도 좋습니다. 파프리카의 단맛이나 아삭아삭한 맛을 선호하시는 분들은 파프리카를 써도 좋습니다. ◎ 흰살어묵 큰거 한 장 ※ 어묵은 부드럽고 두툼한 흰살 어묵을 쓰는 것이 맛이나 식감이 좋습니다. ◎ 마요네즈 큰술 1.5 ◎ 간장 작은술 1 1. 피망은 씨를 제거하고, 어묵은 가늘고 촘촘한 네모난 모양으로 썰어 둡니다. 2. 팬에 기름을 두르고 피망을 볶습니다. 3. 불을 약하게 하여 어묵을 넣고 볶습니다.(메모1) 4. 미리 준비한 마요네즈, 간장 순서대로..
고등어 야채(뿌리채소) 일본식 카레볶음 요리시간 15분 야채 중에서도 뿌리채소를 이용한 고등어 카레 볶음찜 레시피 입니다. 카레볶음찜이라고 썼지만 사실 볶음이라고 생각하시면 됩니다. 고등어 손질이 번거롭다면 고등어 통조림을 이용해서 손질없이 간편하게 만들 수 있습니다. 뿌리채소의 특유의 식감이 고등어와 잘 어우러지는 맛있는 요리이고, 다이어트에 필요한 균형있는 영양소도 섭취할 수 있습니다. 도시락에 밥 위에 얹어서 준비하고 집에서 반찬으로도 손색이 없는 요리 입니다. 자신이 원하는 방식으로 드셔 보세요. ◎ 연근 : 1절(약 150g) ◎ 당근 : 1/2개 (약 80g) ◎ 양파 : 1/4개 (약 80g) ◎ 고등어 반마리 또는 고등어캔 1캔(180g) ◎ 카레가루(메모1) ..
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