다이어트 도시락 계란 1개로 미니오믈렛 만들기

1인분 계란1개 미니오믈렛

다이어트 도시락 계란 1개로 미니오믈렛 만들기

▶ 도시락 반찬이 없을 때!!!

▶ 아니면 반찬 있지만 양이 너무 적거나 뭔가 추가하고 싶을 때!!!

▶ 이럴 때 손쉽게 만들수 있는 것이 오믈렛입니다.

  < 프라이팬과 오믈렛 >  

● 보통 1인분 도시락용으로 유용한 18 센티미터 길이의 철 프라이팬이 있으면 아주 편리합니다.

● 요즘에는 프라이팬에 코팅이 되어 있는 프라이팬을 많이 쓰지만 사용하는 동안 점점 기능이 떨어지거나 관리를 잘못해서 눌어붙기 때문에 비교적 자주 교체해야 합니다.

● 그래서 환경도 생각할 겸, 꾸준히 요리를 하신 다면 철 프라이팬을 한번 써보시는 것도 좋을 것 같습니다.

● 그리고, 1인분의 도시락이나 식사를 준비하시는 일이 많다면 크지 않고 부담없는 크기의 18센치의 프라이팬을 추천합니다. 여성의 손과 비교하면 이런 느낌입니다.

미니오믈렛 만들기

● 5년 정도 전에 구입한 철 프라이팬 입니다. 손질은, 사용한 후에 뜨거운 물에 담가서 철 수세미로 박박 문지르고 가스불에 올려 수분을 날리기만 하면 됩니다.

● 철 프라이팬은 인터넷에서 손쉽게 구매할 수 있습니다. .

● 금속 주걱도 있으면 편리합니다. 오믈렛 구울 때 계란 요리를 할 때 젓가락 등을 썼는데, 팬에 풀어놓은 계란을 휘저을 때마다 젓가락 끝에 달걀이 굳어서 달라 붙는 게 은근히 보기 싫었습니다. 지금은 이런 스테인리스 주걱을 사용하고 있습니다.

미니오믈렛 만들기

  < 준비 재료 >  

○ 계란 1개.

○ 물이나 우유 1큰술.

○ 소금 후추 적당량.

1. 위의 준비물을 잘 섞어 버터 10g 또는 샐러드유 큰술 1을 녹인 팬에 굽기만 하면 됩니다.

2. 파를 넣거나 색이 있는 야채를 취향에 따라 넣어 보시기 바랍니다.

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  < 오믈렛을 이용한 도시락 >  

1. 달걀 1개의 통통한 오믈렛은 밥에 기대듯이 얹어서 놓습니다. 

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2. 돼지고기 간장 구이입니다. (지난번 포스팅 참조) 사실 돼지고기로 양이 적어서 오믈렛을 추가했습니다. 

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3. 삶은 야채와 생야채 등을 곁들입니다. 삶은 야채는 간장을 약간 첨가해서 볶은 후에 참깨를 뿌렸습니다.

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4. 식욕을 돋우기 위해 바질을 올렸습니다. 나뭇잎 작은 이거를 마이크로바질이라고 하는데, 한번 올려봤어요.

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  < 계란과 미니팬으로 만든 다이어트 도시락 >  

● 다이어트 도시락을 준비하다 보면 어중간하게 남은 반찬을 처리하기 곤란할 때가 많습니다. 또는 도시락의 양을 가늠하여 요리를 했지만 기대한 만큼 양이 나오지 않아서 뭔가를 더 추가했으면 하는 때도 있습니다. 이렇게 막상 도시락을 만들다 보면 양이 부족해서 은근히 짜증이 나는 경우가 종종 있습니다.

● 하지만, 계란으로 손쉽게 다이어트 도시락의 공간을 채워주는 오믈렛 레시피를 알고 있다면 더 이상 짜증나는 일은 없을 것 같습니다.

● 그리고, 오믈렛 재료도 따로 준비할 필요없이 대체로 냉장고에 준비되어 있는 계란을 활용하니까 다이어트 도시락을 준비하는데 부족한 부분을 채워주는 레시피 입니다.