MCT 오일 추천 사용 방법 ○ MCT 오일은 같은 중쇄지방산이 많이 함유된 코코넛 오일과 달리, 무미 무취하고 깔끔한 사용감이 있습니다. ○ 따라서 음료와 요리에 큰 거부감 없이 사용하는 분들이 많은 것 같습니다. ○ MCT 오일 추천 사용법을 소개합니다 ○ 커피, 코코아와 스무디, 단백질 음료 등에 섞어 섭취하는 분들이 많은 것 같습니다. ○ 감칠맛을 더 내고 싶은 음료를 만들기 위한 방법으로 추천하고 마시는 방법은 잘 저어서 유화를 시키는 것이 포인트인 것 같습니다. ○ 심지어는 스프나 스튜, 된장국 등에 넣어도 좋습니다. ○ MCT 오일은 요리에도 사용할 수 있지만 끓는점이 낮다는 특징이 있으며, 튀김이나 볶음 등 고온으로 가열하는 ..
MCT오일 MCT(Medium-Chain Triglyceride)는 중쇄지방산으로 소화, 흡수성이 뛰어나 의료 현장 등에서도 오랜 세월 사용되어 왔다는 MCT 오일은 최근에는 다이어트를 비롯한 다양한 효과가 주목받고 있습니다. 오늘은 MCT오일의 건강 유지 효과와 MCT오일을 사용한 건강 다이어트방법에 대해 알아보겠습니다! MCT 오일이란 ○ 평소 우리가 섭취하는 기름은 탄소(C) 사슬의 길이로 「단쇄 지방산」 「중쇄 지방산」 「장쇄 지방산」의 3종류로 나눌 수 있습니다. ○ 식초, 우유, 유제품 등 ○ 장쇄지방산보다 빠르게 분해, 흡수된다. ○ 단시간에 에너지가 된다 ○ 체내에 지방으로 축적되기 어렵다. ○ 인지기능 저하 억제 등의 건강효과가 있다. ○ 코코넛오일,..
숙변에 대한 Q&A ■ 숙변을 보면 아름다운 피부가 된다는 것이 사실입니까? ▷ 숙변이 있는 몸은 변비와 같고, 장내에 유해세균이 증식하기 쉽고, 유해물질이 발생하기 쉬운 상태로 되어 있다고 생각됩니다. ▷ 숙변을 봄으로써 장내 균형이 잡혀 유해 물질의 영향으로부터 피부를 보호하는 효과가 있다고 생각됩니다. ■ 숙변을 보면 살이 빠집니까? ▷ 보통의 배설과 같고, 변을 보면 그 만큼 체중은 줄어듭니다만, 몸 자체가 「마른다」라고 하는 것과는 다릅니다. ▷ 변비 해소에 의해 다이어트에 긍정적인 효과나 체험담은 자주 있습니다. ■ 숙변을 보는 것으로 인해 장내 세균의 균형이 깨지는 일은 없습니까? ▷ 숙변을 보는 방법에 따라 다르겠지만 단식이나 장내 세척, 또는 나쁜 균을 살균하는 효과가 있는 음식이나 야채..
숙변의 색깔이나 냄새, 외형은? ○ 숙변의 여부를 확인하기 위해서는 숙변의 특징을 알아야 합니다. ○ 오랫동안 장내에 머무른 숙변에는 보통 변에 비해 다음과 같은 특징이 있다고 알려져 있습니다. · 강렬한 악취 · 검은 색 · 형상은 걸쭉한 사람도 있고 토끼똥처럼 둥굴기도 하고, 형태와 상관없이 딱딱하기도 합니다. · 숙변이 나올 때에 복통이 없다고 하는 사람도 있는가 하면 있다고 하는 사람도 있습니다. ○ 변의 냄새는 장내의 환경에 크게 좌우된다고 합니다. ○ 숙변은 오랫동안 장내에 머물러 있었기 때문에 부패하고 악취가 있는 것은 당연합니다. ○ 색상 역시 건강한 대변 색인 황토색이 아니라 건강하지 못한 대변색인 흑색인 것 같습니다. ○ 검은 색 변은 장내가 알칼리성으로, 나쁜 균이 많을 때 나타나는 ..
숙변이라는 말을 혹시 들어보셨나요? 장내에 쌓여 배출되지 않는 변을 말합니다. 그럼 '숙변'의 배출 방법에는 뭐가 있을까요? 오늘은 '숙변'에 대해, 상세한 정보를 전달해 드립니다. 숙변이란 ○ '숙변'이라고 하는 것은 장관 내에 오래 쌓여 있는 변을 가리키는 말입니다. ● 「숙변」이라고 하는 말에는 다음의 두 가지 쓰임새가 있는 것 같습니다. ① 장관 내에 오래 쌓여 있는 대변(변비의 일종) ② 장관 내에 질퍽질퍽하게 달라붙어 잘 배설되지 않는 대변 ○ 현재로서는 '숙변'이라는 말을 사용했을 때 무엇을 가리키는지는 사람마다 다릅니다. ①은 '체류변'이라고도 불리며 실제로 존재하는 것을 알고 있습니다만, ②에 대해서는 회의적인 의견도 많은 듯 합니다. ○ 이렇듯 숙변에 대해 존재 형태 심지어 존재 유부에..
식초 복용법 ○ 식초는 여러분이 아시다시피 매우 신 조미료입니다. ○ 아무리 건강에 좋다고는 해도 신맛으로 인해 원액 그대로 마시는 것도 쉽지 않습니다. ※ 이전 포스팅에서 말씀드린 것처럼 아세트산 성분의 단점도 있습니다. ○ 여기에서는 식초를 사용한 레시피, 간단하게 일상 생활에서 마실 수 있는 방법을 소개해 드리겠습니다. ○ 식초에 물을 탄 식초음료입니다. 꿀이 들어간 매실초를 사용하고 있습니다. ○ 재료(1인분) : 매실액 1큰술, 식초 1큰술 (취향에 따라 조절해주세요), 물 100cc, ·얼음 1조각 ○ 준비 재료를 섞어서 간단히 마실 수 있는 건강음료 입니다. 초산을 포함하지 않은 식초란 ○ 초산이 아무리 해도 걱정되시는 분은 초산 성분을 포함하지 않는 식초도 있습니다. ○..
식초는 한국의 대표적인 조미료 일반적으로 식초라고 하면 초산을 3~5% 정도 함유한 신맛이 나는 조미료를 말합니다. 초산은 이른바 식초의 신 성분을 말하며, 초산이 많을수록 시다고 느끼게 됩니다. 식초 만드는 법 ○ 식초는 백미 또는 현미를 찌고, 그것들에 누룩 세균과 물을 더해 알코올 발효시킵니다. ○ 여기에 아세트산을 만들어 내는 아세트산균을 더해 아세트산 발효를 시킵니다. ○ 이 공정과 숙성기간을 거쳐 식초가 만들어집니다. ○ 숙성 기간은 빠르면 몇 개월, 길면 몇 년 재울 수 있습니다. ○ 오랜 세월 묵힌 식초는 진하고 매우 향기로운 맛을 얻을 수 있습니다. ○ 오랜 세월 숙성시킨 식초는 주로 과실식초가 많고 포도가 원료인 발사믹식초 등은 20여 년 숙성시키는 등 마치 와인처럼 귀중한 고가로 거래..
비파잎차 마시는 방법 ○ 비파잎차의 경우 집에서도 쉽게 마실 수 있어 비파잎의 성분을 섭취하기에 적합한 방법 입니다. ○ 비파잎 5-10g 정도를 1리터의 물에 끓여 다른 차와 마찬가지로 마시면 됩니다. ○ 주변에서 비파 잎을 구할 수 없는 경우에는 시판되고 있는 T백 타입을 구입해 보는 것도 좋습니다. ○ 비파 잎은 체력 저하와 피부가 약한 사람에게도 효과가 있다고 합니다. ○ 카페인이 포함되어 있지 않기 때문에 자기 전 등의 타이밍에도 안심하고 마실 수 있습니다. ○ 하지만 몸에 좋다고 해서 너무 많이 마시면 배탈이 날 수 있으니 과도한 음용은 삼가하는 것이 좋습니다. 비파잎 추출물이란 ○ 비파잎 추출물은 비파잎을 물이나 소주 등의 추출물에 담가 영양소를 추출한 추출물을 말합니다. ○ 소주를 이용해서..
비파잎이란 ○ 비파나무는 옛부터 「대약왕수(大薬王樹)」라고 불리고 있어 민간요법 등에도 활용되었습니다.. ○ 그 비파나무에서 얻을 수 있는 잎을 '비파 잎'이라고 불립니다 ○ 비파잎은 약용으로도 많이 활용되고 있습니다. ○ 성장한 비파잎은 두껍고 단단하며 표면은 짙은 녹색으로 광택이 나며 20센티미터 정도의 길고 가느다란 타원형입니다. ○ 인도나 중국에서는 예로부터 비파를 식용으로 쓸 뿐만 아니라 약용 치료의 도구로 사용해 왔습니다. 비파잎이 사용되어 온 역사 ○ 비파의 원산지는 중국 남부와 인도로 알려져 있습니다 ○ 인도나 중국에서는 예로부터 비파 잎에 훌륭한 약효와 치유 효과가 있다고 전해져 왔습니다. ○ 인도의 고전에는 비파나무는 가지와 잎, 뿌리, 줄기 모두에 큰 약효가 있으므로 아픈 사람은 손으..
찰보리 다이어트 체험기 ○ 살을 빼는 다이어트 방법은 많이 있지만 실제로 해 보면 어려움도 많고 무엇보다 다이어트를지속하기가 힘들어 포기하는 경우가 많이 있습니다. ○ 그래서 "찰보리 다이어트"를 3주간 체험한 사례를 말씀드리겠습니다. ● 누구나 할 수 있는 다이어트 방법을 생각한 결과, 다음과 같은 형태로 시도. 1. 찰보리를 100g 씩 삶아 냉장 보관 2. 매일 아침, 평소 밥을 3 큰술 정도 줄이고 대신 찰보리를 3 큰술 (약 50g) 씩 추가 3. 그 이외의 식사 생활은 평소와 마찬가지로 섭취 ○ 이런 방법이라면 백미는 다른 가족과 같은 솥의 밥을 사용하면서 필요한 만큼 찰보리를 더 할 수 있습니다. ○ 찰보리는 전자 레인지 등으로 따뜻하게 해서 먹으면 됩니다. < ..
찹쌀 보리 다이어트 ○ 찹쌀 보리는 풍부한 식이섬유로 혈당의 급상승을 방지하고 우수한 다이어트 효과를 발휘한다고 합니다. ○ 찹쌀 보리로 살을 뻴 수 있는 이유와 실제로 시도 다이어트 체험기와 쉽고 맛있는 요리법을 정리했습니다. 찹쌀 보리 다이어트 3가지 효능 ○ 찹쌀 보리는 식감이 좋고, 한국인의 입맛에 맞는 보리 밥을 만들 수 있으며, 삶은 스프와 빵에 넣어 먹을 수도 있습니다. ○ 찹쌀 보리는 "보리 β- 글루칸 '이라는 수용성식이 섬유가 포함되어 다음과 같은 이유로 다이어트에 효과적이라고 합니다. ○ 찹쌀 보리에 포함 된 "보리 β- 글루칸'은 장 속에서 당질의 흡수를 억제하여 식후 혈당의 급격한 상승을 방지 작용이 있습니다. ○ 혈당이 올라가면 분비되는 인슐린이라는 호..
올리고당은 우리의 '장 활동'을 도와주는 영양 성분으로 주목받고 있습니다. 그렇다고는 해도, 「당」이라고 이라고 하면 당질량이나 칼로리가 높을 것 같아 기피하려는 분들이계실 것 같습니다. 오늘은 「올리고당의 당질량?」 「칼로리 정도?」 「다이어트 중에 섭취해도 되는지?」 등에 대해 알아보겠습니다. 올리고당의 당질과 칼로리에 관한 궁금증을 말끔히 해소하고 건강한 다이어트를 해보세요. 올리고당의 당질(탄수화물)량은? ○ 올리고당 한 스푼(15ml, 15cc)당 당질량을 다른 설탕, 시럽류와 비교해 보았습니다. ● 올리고당의 당질량 비교 (요리용 스푼의 1 큰술 비교) - 올리고당 8.6g - 백설탕 8.9g - 그라뉴당 12.0g - 삼온당 11.8g - 슈가파우더 9.0g - 흑설탕 10.8g - 벌꿀 1..
쌀이라고 하면 마트나 슈퍼 등에서 살 수 있는 '흰 쌀밥'을 떠올릴 것입니다. 사실 이 흰쌀은 원래는 '홍미쌀'의 돌연변이 종으로 옛날에는 '홍미쌀'나 잡곡쌀을 주로 먹었습니다. 최근 이 홍미쌀이 가지는 영양소가 주목받아 국내의 농가에서 먹기 쉽도록 신종이 만들어져 있습니다. 이번 포스팅에서는 붉은 쌀이 가지고 있는 건강 효과, 다이어트 효능, 식사법 등을 소개해 드리겠습니다. 홍미쌀의 유래 ○ 쌀의 유래에는 여러 설이 있지만, 옛날에 중국에서 전해졌다고 알려져 있습니다. ○ 그 당시의 쌀은 대부분이 유색미로 '홍미쌀' '흑미' '황미'가 주류였습니다. ○ 특히 질병이나 벌레에 강했던 것으로 알려져 있으며, 급속히 퍼져 나갔습니다. ○ 또한, 기상조건에도 강하고 질이 낮은 토지등에서도 자라는 때문에 재배..
우엉차 다이어트 효과 ○ 우엉차에는 많은 효과가 있지만 그 중에서도 가장 큰 효과는 바로 「다이어트 효과」입니다. ● 우엉차가 다이어트에 효과가 있는 3가지 ① 사포닌이 지방과 콜레스테롤을 분해, 흡수를 억제 ② 이눌린이 당 흡수를 억제하고 장내 세균에 의해 분해되므로 장내 환경이 조성된다. ③ 이눌린이 여분의 수분을 배출하여 온몸의 부종을 해소 ○ 우엉차 다이어트의 특징은 밥을 참지 않고 건강하게 살을 뺄 수 있다는 것 입니다. ○ 단순히 지방이 적게 쌓이는 것만이 아니라, 동시에 신체의 당화와 산화를 방지하고, 속부터 깔끔하고 젊은 아름다움을 목표로 할 수 있습니다. ○ 언제 마셔도 좋지만, 특히 식사 중에 마시면 위에 ①번과 ②번의 효과를 제대로 느낄 수 있기 때문에 식사와 함께 섭취하는 것이 좋습..
'우엉차'는 맛도 있지만 건강과 다이어트 그리고 안티에이징에도 좋은 음식 입니다. 우엉차는 누구나 거부감없이 마실 수 있고 다이어트 효과와 피부관리에도 도움이 되어 평소에도많은 사람들이 마시고 있는 차 입니다. 또한 여성뿐만 아니라 남성에게도 좋은 효능이 가득하다고 합니다. 이번 포스팅에는 우엉차에 대한 그 효능과 만드는 방법 등 궁금한 정보를 소개합니다! 우엉차란 ○ 우엉차(영어: Burdock root tea)는 우엉을 잘게 썰어 말린 후 볶아서 만든 허브차의 일종입니다. ○ 대지를 연상시키는 온화한 맛 속에 단맛과 고소함이 함유되어 허브차 중에서도 친숙하고 마시기 좋은 향을 가지고 있습니다. ○ 우엉은 오래전부터 약초로 쓰이고 있으며, 강력한 디톡스 효과를 비롯해 여러 효능이 있다고 알려져 있습니다..
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