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오트밀 기본 조리 방법 오트밀은 ‘맛이 없다', '딱딱하다', '식감이 거칠다' 등의 이유로 오트밀 식단을 꺼리는 분들이 있을것 같습니다. 하지만 오트밀 조리법을 잘 활용하면 내 입맞에 맞는 건강 다이어트 식단을 만들어서 맛있게 먹을 수 있습니다. 한식, 일식, 양식부터 디저트까지 오트밀을 먹는 방법과 조리법은 무궁무진 하고 방법도 아주 간단한 것들이 많이 있습니다. 여기서는 롤오트 또는 컷오트를 사용하여 전자레인지로 간단하게 만들수 있는 레시피를 소개합니다. 오트밀 기본 레시피 1폴리지(죽)북아메리카에서 아침식사로 주로 즐겨먹던 방법 입니다. 폴리지의 만드는 방법은, 내열 용기에 넣은 오트밀 30g에 비율을 취향으로 조절해 합계 150ml로 한 물과 우유를 더해, 500~600W의 전자 레인지로 2~3..

오트밀의 영양과 효과  오트밀·백미·현미·식빵(한끼분)의 영양성분표오트밀은 30g, 현미·백미는 150g(공기 1개), 식빵은 60g을 한 끼 분량으로 하여 각각 포함되어 있는 영양성분을 정리했습니다.식품명 에너지[kcal]단백질[g] 지질[g]탄수화물[g]칼슘[mg]철[mg] 식이섬유 총량[g] 당질[g] GI값오트밀1054.11.720.7141.22.817.955백미2343.80.555.750.22.353.484현미2284.21.553.4110.92.151.356식빵1495.32.527.8130.32.525.391 오트밀은 다이어트에 최적 식품GI 값(글리세믹 지수)은 식후 혈당의 상승 속도를 나타내는 지표입니다.같은 당질량이라도 GI 수치가 낮은 식품은 혈당이 잘 올라가지 않고 인슐린이 과다하게 분..

오트밀은 GI값이 낮다오트밀은 다른 식품에 비해서 칼로리도 낮고, 당질 함량도 낮으며 식이섬유가 풍부합니다 게다가 오트밀의 원료인 귀리는 GI값이 낮은 곡물로 알려져 있습니다.GI 수치가 낮은 식품은 식후 혈당의 급상승을 억제하고 비만을 방지합니다.오트밀의 GI 값은 가공 방법과 조리 방법, 문헌 등에 따라 다르지만, 전통적인 롤오츠나 컷오츠를 조리한 것은 GI 값이 55 전후인 경우가 많습니다. 아래에 오트밀의 GI 값을 밥, 빵과 비교한 자료 입니다. - 오트밀 : 55- 밥 : 75- 식빵 : 58단, 인스턴트 오트밀 중에는 GI 값이 높은 제품도 있기 때문에 주의가 필요합니다. 미네랄과 비타민이 풍부오트밀은 다이어트 중에 부족하기 쉬운 미네랄과 비타민이 풍부합니다.오트밀에 많이 함유된 미네랄, 비..

오트밀 칼로리, 효과적인 다이어트 방법오트밀은 저칼로리이며 다이어트에 효과적인 식품입니다.오트밀 칼로리에 알아 보고 다이어트에 효과적인 방법을 알아보겠습니다.  오트밀이란오트밀은 벼과의 식물로 씨앗을 정백하지 않고 가공한 통곡물입니다.한국어로 귀리는 영어로 'Oat'이라고 해서 '오트밀'라고도 불립니다.시판되고 있는 오트밀은 가공 방법에 의해서 일반적으로 이하의 3 종류로 나눌 수 있습니다. ○ 롤오츠 : 탈곡한 귀리를 쪄서 롤러로 눌러 만든 것으로 식감이 단단하고 포만감이 있다.○ 퀵오츠 : 롤오츠를 잘게 부순 것으로 단시간에 조리할 수 있다.○ 인스턴트오츠 : 롤오츠를 분쇄, 가열, 건조시킨 것으로 우유 등을 끼얹어 그대로 먹을 수 있으며첨가물이 있는 것도 있다. 오트밀의 종류에 따라 식감과 조리 방..

오트밀 다이어트건강하고 몸에 좋은 오트밀은 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 모두 골고루 함유되어 있어건강한 다이어트가 가능합니다. 오트밀에는 단백질과 미네랄 등 영양도 포함되어 있어 건강한 다이어트에 아주 효과적입니다.  혈당의 상승을 완만하게 해 줍니다. 혈당치가 급상승하면 분비되는 호르몬 「인슐린」은 당분을 지방으로 변환해 몸에 축적 됩니다. 따라서 다이어트 중에는 주의가 필요합니다. 다이어트 성공을 위해서는 식사에서의 혈당치 상승을 억제하거나 급격한 상승을 억제하여 지방을 쌓지 않도록 하는 것이 중요합니다. 오트밀은 소량으로도 포감감이 높습니다. 오트밀은 조리법이 이외로 다양하고 다른 식재료와도 잘 어울려서 여러가지 방법으로 먹을 수 있습니다. 오트밀은 대체로 조리 과정에서 수분을 많이 흡수하여..

오트밀이 다이어트에 적합하지 않고, 몸에 안 좋다는 생각을 갖고 계신 분들이 있는데 정말일까요?결론부터 말씀드리면 오트밀은 식이섬유가 풍부하고 미네랄이 듬뿍 함유되어 있습니다. 장내 환경을 정돈할 뿐만 아니라 다이어트와 건강에 아주 좋은 식재료 입니다. 오트밀을 먹을 때의 요령 등을 포함하여 알기 쉽게 설명드리겠습니다. 오트밀은 과식하지 않으면 몸에 해롭지 않다○ 오트밀은 먹는 양을 잘 조절하면, 결코 몸에 나쁜 식재료는 아닙니다.○ 오트밀에 포함된 영양소는 매우 많아, 나의 식단에 도입하면 장점이 더 큽니다.○ 그럼 왜 오트밀은 너무 많이 먹으면 안 될까요?오트밀 과식에 주의해야 하는 이유 세 가지○ 오트밀 과식에 주의해야 하는 이유는 다음 세 가지입니다.- 식물 섬유의 과다섭취- 오트밀은 칼로리가 높..