식초 복용법 ○ 식초는 여러분이 아시다시피 매우 신 조미료입니다. ○ 아무리 건강에 좋다고는 해도 신맛으로 인해 원액 그대로 마시는 것도 쉽지 않습니다. ※ 이전 포스팅에서 말씀드린 것처럼 아세트산 성분의 단점도 있습니다. ○ 여기에서는 식초를 사용한 레시피, 간단하게 일상 생활에서 마실 수 있는 방법을 소개해 드리겠습니다. ○ 식초에 물을 탄 식초음료입니다. 꿀이 들어간 매실초를 사용하고 있습니다. ○ 재료(1인분) : 매실액 1큰술, 식초 1큰술 (취향에 따라 조절해주세요), 물 100cc, ·얼음 1조각 ○ 준비 재료를 섞어서 간단히 마실 수 있는 건강음료 입니다. 초산을 포함하지 않은 식초란 ○ 초산이 아무리 해도 걱정되시는 분은 초산 성분을 포함하지 않는 식초도 있습니다. ○..
식초는 한국의 대표적인 조미료 일반적으로 식초라고 하면 초산을 3~5% 정도 함유한 신맛이 나는 조미료를 말합니다. 초산은 이른바 식초의 신 성분을 말하며, 초산이 많을수록 시다고 느끼게 됩니다. 식초 만드는 법 ○ 식초는 백미 또는 현미를 찌고, 그것들에 누룩 세균과 물을 더해 알코올 발효시킵니다. ○ 여기에 아세트산을 만들어 내는 아세트산균을 더해 아세트산 발효를 시킵니다. ○ 이 공정과 숙성기간을 거쳐 식초가 만들어집니다. ○ 숙성 기간은 빠르면 몇 개월, 길면 몇 년 재울 수 있습니다. ○ 오랜 세월 묵힌 식초는 진하고 매우 향기로운 맛을 얻을 수 있습니다. ○ 오랜 세월 숙성시킨 식초는 주로 과실식초가 많고 포도가 원료인 발사믹식초 등은 20여 년 숙성시키는 등 마치 와인처럼 귀중한 고가로 거래..
선인균 섭취로 방귀를 개선!!! ○ 장내 환경 개선의 기본은 생활 습관의 개선이 제일 입니다. ○ 그렇지만, 「식사의 개선이 어렵다」 「바빠서, 운동할 시간을 낼 수 없다」 등, 철저히 하는 것은 어렵다고 하는 분도 있지요. ○ 그럴 때 선인균을 늘리는데 도움을 주는 것이 유산균이나 올리고당 등의 보충제입니다. ○ 선인균이 증가하면 장내는 산성이 되어, 악인균의 증식을 억제합니다. ○ 그리고, 장의 연동 운동도 촉진하여 변비와 스트레스성 방귀의 횟수와 냄새를 정상적인 상태에 가깝게 합니다. 영양제를 섭취할 때의 포인트 < 보충제를 섭취하는 타이밍은?> ○ 유산균을 섭취할 때의 타이밍은 언제든지 상관 없습니다. ○ 식후가 살아 장에 닿기 쉽다는 설도 있지만, 원래 죽은 균도 장내에 살고 있는 선인균의 먹이..
장내 환경과 방귀의 관계 ○ 방귀 고민에 깊이 관련되어 있는 것이 장내 환경입니다. ○ 장내 환경이 악화되면 나쁜 균이 증가하여 다음과 같은 증상으로 이어집니다. ○ 방귀에 치소나 유황, 암모니아, 니트로소아민 등의 성분이 포함되어, 냄새가 심해진다. ○ 변비의 원인이 되어, 더욱 방귀의 증상과 장내 환경이 악화되는 악순환에 ○ 방치하면 나쁜 균이 만들어낸 유해 물질이 전신에 영향을 준다. ○ 방귀의 원인 중에 변비, 스트레스, 질병디 모두 장내 환경과 관계하고 있습니다. ○ 장의 부진은 전신에 영향을 미쳐, 만병의 근원이라고도 합니다. ○ 방귀가 창자의 상태가 좋지 않다는 것을 알리는 신호일지도 모른다고 생각되면, 다음부터 장내 환경 개선법을 시도하여, 산뜻하고 건강한 장을 ..
방귀가 자주 나오고, 냄새가 심하다면 장내에서의 문제가 원인일지도 모릅니다. 방귀가 자주 나오는 여러 가지 원인을 소개하고, 해결 방법을 소개합니다. 방귀가 자주 나오는 다섯 가지 원인 ○ 방귀는 대부분 장내에서 만들어지는 가스입니다. ○ 건강한 사람이라도 하루에 5~6번 정도는 나오는 것으로 알려져 있으며, 잘 나온다고 해도 크게 걱정할 필요는 없습니다. ○ 하지만 방귀의 횟수가 너무 많으면 아무 곳에서나 해결할 수가 없어 신경이 쓰이기 마련입니다. ○ 또한 증상이 계속되는 경우는 컨디션 불량이나 질병이 숨어 있을 수도 있다고 합니다. ○ 먼저 '내 방귀의 원인이 무엇인가?'를 밝혀내는 것이 방귀 고민 해소의 첫걸음입니다. 원인1. 변 비 ○ 방귀로 인해 불편을 겪고 계신 분들에게 많은 현상이 「변비」..
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