
한반도 각지에 자생하며 옛부터 우리민족의 사랑받는 소나무. 관상용부터 산림 조성을 위한 수목용, 그리고 식용까지 다양하게 이용되고 있는데 '솔잎차'도 건강차로 유명한 거 아시죠? 솔잎은 예로부터 여러 가지 약효가 있는 것으로 알려져 민간에서 많이 사용되어 왔습니다. 솔잎 성분은 주로 혈액 정화 작용, 항산화 작용, 증혈 작용, 해독 작용 등의 효과가 있다고 알려져 있습니다. 오늘은 솔잎의 효과나, 사용법을 자세히 소개해 드리겠습니다. 한국인에게 친숙한 소나무, 솔잎은 영양 만점 식품 ○ 바늘처럼 가늘고 특수하게 생긴 솔잎의 약효는 우리가 알고 있는 것보다 뛰어난 효능을 가지고 있습니다. ○ 예로부터 우리나라와 중국에서는 솔잎의 약효가 인지되어 선인이 장수의 비약으로 먹었다는 전설이 있다고 합니다. ○ 5..

레몬그라스로 천연 방충제 만들기 ○ 모기가 싫어하는 향기 성분을 포함한 레몬그라스 오일를 사용한 방충제 스프레이입니다. ○ 레몬그라스 기름은 피부에 자극성이 있으므로 만들 때는 피부에 닿지 않도록 주의하십시오. ○ 방충망 등 피부에 직접 붙이지 않는 경우는 오일의 양을 조금 늘려도 좋습니다. ○ 분량 : 50ml ○ 만드는 시간 10분 · 정제수 45ml · 무수에탄올 5ml · 레몬그라스 오일 10방울(레몬글라스 외, 시트로넬라나 유칼립투스 레몬, 박하 등을 취향에 따라 혼합) · 청결한 스프레이 용기 1개 (아로마용으로 판매되고 있는 갈색이나 청색 등의 차광 타입을 추천) ○ 스프레이 용기에 무수에탄올을 넣고 거기에 레몬그라스 오일을 넣습니다. ○..

레몬 향이 나는 허브는 몇가지 있지만 레몬그라스의 시원하고 날카로운 향기는 독특합니다. 약초로 오래전부터 사용되고 있으며, 몸에 좋은 효과도 많이 가지고 있는 레몬그라스입니다. 이번에는 레몬그라스의 효능과 사용법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 레몬그라스란 ○ 레몬그라스(영어:Lemon grass)란, 인도나 타이, 말레이시아 등이 원산지로 벼과의 여러해살이 풀입니다. ○ 감귤류에 포함된 시트랄이라는 성분을 포함해 레몬과 같은 상쾌한 향을 가지고 있습니다. ○ 신선한 레몬그라스는 차 등으로 마시면 가벼운 신맛이 있고, 자극적인 맛과 단맛이 없는 산뜻한 향으로 요리에도 잘 어울리며, 태국과 베트남 요리 등 주로 동남아 요리에 사용됩니다. ○ 살균효과와 방충제 효과가 있어 아로마 오일로도 많이 이용되는 식물입..

건조 잎으로 만드는 수제 스킨 케어 캐모마일 화장수 캐모마일은 피부를 희고 매끈하게 해준다고도 하며 뛰어난 스킨케어 능력을 가지고 있습니다. 캐모마일 티백로도 손쉽게 만들 수 있으니 한번 시도해 보세요. ● 만드는 시간 : 5분 ○ 청주(순미주) 360ml ※ 순미주 : 쌀고오지와 물 이외의 원료를 일체 사용하지 않고 양조된 청주. ○ 글리세린 칼리액 : 50ml ○ 저먼 캐모마일 (건조 꽃) 15g ○ 유리병(끓는소독물) ○ 스킨 용기 ○ 차 티백용 주머니 1. 깨끗한 유리병안에 캐모마일을 넣습니다. 티백으로 된 제품이라면 그대로 넣고, 티백으로 되어있지 않은 제품은 티백 주머니에 넣고 나서 사용하면 나중에 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 2. 유리병 안에 준비한 청주를 넣습니..

부드럽고 온화한 향기로 많은 사람에게 사랑받고 있는 캐모마일. 허브차 하면 캐모마일이라고 하시는 분들도 많으시겠죠? 이번에는 캐모마일의 효과 효능 및 종류에 따른 차이와 티 이외의 사용법 등 캐모마일을 즐길 수 있는 정보를 전달해 드립니다. 캐모마일은? ○ 캐모마일(영어: Roman Chamomile/German Chamomile)은 흰색의 작은 꽃을 피우는 국화과 허브입니다. ○ 캐모마일 이용의 역사는 오래 되었고, 이집트에서는 캐모마일을 태양신에게 바쳤고 그 뛰어난 치유력으로 인해 다른 어떤 허브보다도 숭배했다고 합니다. ○ 그 약효로 인해 다양하게 이용되어 온 캐모마일은 주로 허브티로 사용되고 있습니다. 캐모마일 종류와 맛, 향기 ○ 캐모마일에는 몇 가지 종류가 있습니다. ○ 대표적인 것은 '로맨 ..

백리향 사용법 ○ 요리 뿐만 아니라 생활 속에서의 활용 용도가 많은 것이 백리향 허브의 특징입니다. ○ 건조 백리향에 뜨거운 물을 붓고 증기에 얼굴을 댑니다. ○ 목욕 타올 등으로 얼굴과 세면기를 가리고, 가능하면 증기가 빠져나가지 않도록 합니다. ○ 백리향 페이셜 스팀은 피부의 활성화를 도모하는 데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. ○ 페이셜 스팀 후에는 남은 백리향액으로 전신욕 용도로 사용해도 좋습니다. ○ 백리향은 혈액순환을 촉진하는 효과가 있습니다. ○ 건엽 3큰술을 팩에 담아 목욕이나 족탕에 띄우면, 몸의 순환이 좋아집니다. ○ 물의 온도는 성분이 침투하기 쉽도록 38~40℃의 미지근한 온도가 최적입니다. ○ 항균 작용도 강하기 때문에 무좀 대책으로 족탕..

기품이 있는 향기와 뛰어난 약효로 많은 이들을 사로잡아 온 타임(백리향). 중세인들이 쓴 '성스럽고 매력적인 허브'로 표현했고, 허브 중에서도 으뜸으로 꼽히며, 세계에서 가장 사랑받는 허브 중 하나입니다. 현대의 생활 속에서도, 백리향을 활용하면 기쁨이 배가 됩니다. 요리에 미용에 약용으로 그 활용 범위가 넓다는 것이 허브 중 가장 사랑 받는 이유 오늘은 백리향의 요리에의 사용법을 중심으로 생활 속에서의 활용법과 효과, 효능을 정리했습니다. 백리향이란 ○ 백리향(영어: Thymes)이란 차조기과의 여러해살이풀로 서양의 대표적인 허브 중 하나입니다. ○ 원산지는 지중해 연안으로 그 이름은 그리스어로 '용기'를 뜻하는 'Thymon'에서 유래되었다고 합니다. ○ 백리향은 다양한 향의 품종이 존재하지만, 가장..

유산균 보조 식품 먹는 방법 ○ 유산균에 대해 마지막으로 유산균 보조식품을 효과적으로 먹는 방법을 정리했습니다. ○ 연구결과 정장작용을 요구할 경우 하루에 필요한 유산균의 수는 백억 개 정도라고 합니다. ○ 또한 이전 포스팅에서 말씀드린 대로 "사균이라면 생균의 2~3배의 균수 정도를 섭취해 두는 편이 좋다"는 내용이었습니다. ○ 다양한 효과가 있는 유산균 보조 식품 먹는 타이밍은 하루 중 언제든지 상관 없습니다. ○ 유산균 보조제는 휴대도 간편하고, 먹기도 편하며, 먹는 방법에 따른 제약도 없어서 장소와 시간에 상관없이 먹을 수 있습니다. ○ 유산균 보조 식품은 꾸준히 복용하는 것이 중요하므로 하루에 규칙적으로 먹는 습관을 들이 ..

유산균 건강 기능 식품 선택법 ○ 어떤 유산균 건강 기능 식품을 선택하는 것이 좋을까요? ○ 유산균이란 탄수화물 등의 당을 분해하여 젖산을 만드는 세균을 총칭합니다. ○ 유산균의 종류는 다종 다양하고, 정식으로 인정되고 있는 종류는 250종 이상이고, 그 외에도 수천 가지가 더 있다고 합니다. ○ 그리고, 유산균이라고 해도 그 성질도 다양합니다. ● 비피더스균(비피도박테륨) - 주로 대장에 머물며 장의 움직임을 좋게 해 변비를 막고 다른 병원균을 몰아내 설사를 막는 역할을 합니다. ● 유산간균-유산간균-(락토바실루스) - 장의 면역력을 높이기도 하고, 유해 물질을 줄이기도 합니다. 그리고, 위에서 살아 파일로리균을 퇴치하는 역할도 합니다. ●유산구균(락토코커스) - 이름..

우리의 장은 전신의 건강을 좌우하는 중요 기관이라고 생각하시는 분들이 많으실 겁니다. 장내 환경을 정돈하는 유산균과 같은 이로운 균들에 대해 관심이 높아지면서 이로운 균(선인균)들이 잘 자랄 수 있도록 하는 환경을 만드는 것에도 관심이 생겨나고 있습니다. 그리고, 이런 장의 환경을 만들고 선인균이 잘 자랄 수 있도록 하는 건강보조식품도 많이 판매되고 있습니다. 오늘은 이런 유산균 보조제, 건강기능식품 등에 대해 알아보고, 어느정도 효과가 있는지 부작용은 없는지 등등 궁금증을 설명해 드릴게요. 유산균 보조 식품에 대해서 ○ 몇 알, 1숟갈에 1조나 되는 유산균이 포함되어 있는 것도 있다고 하는 유산균 보조제. ○ 가능한 한 식사로 발효식품을 섭취해서 유산균을 증식, 유지는 것이 좋습니다. 하지만 유산균의 ..

유산균의 궁금한 것을 문답형식으로 모두 정리했습니다. ■ 유산균은 생균과 사균의 효과 차이가 있나요? ▷ 정장 작용은 생균의 유산균이 좋지만, 사균이라도 생균의 절반 정도의 균수의 효과는 기대할 수 있습니다. ▷ 면역력 및 콜레스테롤 저하는 사균으로도 효과를 볼 수 있는 것으로 알려져 있습니다. ▷ 사균은 생균의 먹이가 되기 때문에 그러한 의미에서도 효과를 기대할 수 있습니다. ■ 프로바이오틱스라는 말을 많이 듣는데 구체적으로 어떤 것일까요? ▷ 간단히 말하면 프로바이오틱스란 「장내에 선인균을 늘려, 몸을 건강하게 하는 미생물」을 가리킵니다. ▷ 유익한 미생물을 살려 장내 환경, 몸의 건강을 정상적으로 유지하는 모든 미생물을 의미하는 단어 입니다. ■ 프리바이오틱스와 바이오제닉스라는 말도 듣게 됩니다. ..

유산균은 하루 중 언제 먹는 것이 좋을까요? ○ 유산균은 약이 아니라 식품입니다. 기본적으로는 식사 때나 편한 시간이 먹으면 됩니다. 따라서 특별히 시간이나 시기에 구애가 없습니다. ○ 이틀에 한 번이라도 효과는 기대할 수 있지만 유산균 섭취에 습관을 만들기 위해서는 역시 매일 먹는 것이 좋습니다. ○ 유산균은 섭취하면 조금씩 체내에 축적되지만 섭취를 멈추면 다시 감소하게 됩니다. ○ 유산균의 효과를 얻기 위해서는 유산균 식품을 오래 지속적으로 먹는 것이 매우 중요합니다. ○ 또한 혈당을 낮추고 싶다면 식사 중이나 식후에 섭취해서 좀더 효율을 높일 수도 있습니다. 유산균을 계속 섭취하면 대략 얼마 만에 효과를 실감할 수 있을까요? ○ 변비 개선, 정장 작용 등이라면 약 2주 정도면 효과를 실감할 수 있는..

건강에 대해 이야기 하면 항상 언급되는 것이 유산균 입니다. 장에 좋다거나, 특정 상품에 유산균이 많이 들어 있다거나 하는 유산균에 대한 정보들이 넘쳐납니다. 유산균만으로도 다양한 정보가 만연하고 있는데 실제로 몸에 어떻게 좋을까요? 유산균이란 한마디로 어떤 것일까요? ○ 유산균은 엄밀하게는 '소비한 글루코스에 대해 50% 이상의 젖산을 생산하는 균' 입니다. ○ 따라서 유산균이라고 하는 개별 균이 있는 것이 아니라 그 조건을 갖춘 균을 총칭해 유산균이라고 부릅니다. ○ 유산균은 인간과 공존하며 인간에게 매우 중요하고 불가결한 균입니다. 유산균을 섭취하면 몸에 어떤 좋은 영향을 기대할 수 있나요? ○ 우선 정장효과가 있습니다. ○ 장을 정돈함으로써 연변 해소와 변비 해소 등에도 효과가 있습니다. ○ 그 ..

유산균 음료 선택 방법 ○ 간편하고, 아이들도 좋아하는 유산균 음료. ○ '여러 종류가 있어서 망설여진다!'는 분들을 위해 유산균 음료를 선택하는 포인트를 소개합니다. ○ 먼저 유산균 음료에 사용되는 균주를 확인하세요! ○ 이전 포스팅에서 설명 드린 과학적으로 증명된 효과와 실험 결과에서 기대되는 효과 등을 확인하고 원하는 효과를 가진 유산균 음료를 선택합니다. ○ 어느 정도 수의 유산균을 섭취하면 건강효과를 얻을 수 있는지에 대해서는 확실한 연구가 없습니다. ○ 「프로바이오틱스를 유산균의 생균제로서 섭취할 때는, 1회에 10억개 이상 섭취하는 것을 추천합니다」라는 연구결과가 있습니다. ○ 하지만, 「비피더스균을 1일에 2000억 ~ 3000..

많은 발효식품에는 여러 종류의 유산균이 포함되어 있습니다. ○ 이종훈(2009) '김치의 유산균 연구 진전'에 따르면 김치에는 저온발효와 중온발효로 서로 다른 균종의 유산균이 우세하다는 것이 밝혀졌으며 발효초기, 발효중기, 발효후기로 시기가 바뀌면서 우세한 균이나 검출되는 균도 변화한다고 합니다. ○ 김치 발효 초기에는 로이코노스톡(Leuconostoc)속이, 발효 중기 이후에는 락토바실러스 (Lactobacillus)속이 우세해지는 것으로 보고되었습니다. ○ 특히, 발효 초기 로이코노스톡(Leuconostoc)속은 대부분 Leuc.mesenteroides로 김치 풍미에 강하게 관여하고 있는 것으로 보이며, 발효 중기 이후 락토바실러스 (Lactobacillus)속이 대부분 Lb.plantarum이며, ..
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