매혹의 허브 백리향(타임, thyme) 종류, 효과, 효능

기품이 있는 향기와 뛰어난 약효로 많은 이들을 사로잡아 온 타임(백리향).

중세인들이 쓴 '성스럽고 매력적인 허브'로 표현했고, 허브 중에서도 으뜸으로 꼽히며, 세계에서 가장 사랑받는 허브 중 하나입니다.

매혹의 허브 백리향(타임, thyme) 종류, 효과, 효능

현대의 생활 속에서도, 백리향을 활용하면 기쁨이 배가 됩니다.

요리에 미용에 약용으로 그 활용 범위가 넓다는 것이 허브 중 가장 사랑 받는 이유

오늘은 백리향의 요리에의 사용법을 중심으로 생활 속에서의 활용법과 효과, 효능을 정리했습니다.

매혹의 허브 백리향(타임, thyme) 종류, 효과, 효능

백리향이란

○ 백리향(영어: Thymes)이란 차조기과의 여러해살이풀로 서양의 대표적인 허브 중 하나입니다.

○ 원산지는 지중해 연안으로 그 이름은 그리스어로 '용기'를 뜻하는 'Thymon'에서 유래되었다고 합니다.

○ 백리향은 다양한 향의 품종이 존재하지만, 가장 많이 사용되는 것은 커먼 백리향 입니다.

○ 시원하고 기품 있는 향기로 메인 메뉴부터 스프, 샐러드, 디저트까지 많은 요리에 사용되며, 티를 만들거나 피부 관리에 사용하는 등 생활에서도 다양한 용도로 사용됩니다.

○ 메디컬 허브로서의 효능도 많이 가지고 있어 유럽에서는 옛날부터 가정에서 이용해 온 허브입니다.

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세계에서 사랑받아 온 백리향

○ 그리스인에게 백리향은 우아함과 용기, 기품을 뜻하는 것이었고, "백리향의 향기가 난다"는 표현은 칭찬으로 쓰였다고 합니다.

○ "고대 그리스인들은 향으로 피움으로써 신전과 집을 정화했다", “로마 전사들은 힘을 북돋우기 위해 백리향을 넣은 목욕을 했다”, "중세 유럽의 귀부인은 사랑하는 기사들을 위해 백리향 가지를 수놓았다" 등 백리향에 얽힌 에피소드도 많이 있습니다.

○ 이집트에서는 사체의 방부 처리에 사용되기도 했을 정도로 정말 활용도가 많은 허브 입니다.

○ 그 항균성·방부성은 예로부터 알려져 있었던 것 같고, 이러한 효과가 백리향의 명성을 만들어 온 것 같습니다.

백리향 종류

○ 백리향에는 많은 종류가 존재하며 각각 향기와 키, 꽃 색깔 등이 다릅니다.

● 백리향의 대표적인 종류와 특징을 정리했어요.

- 커먼 백리향 : 가장 일반적으로 쓰이는 백리향꽃은 라일락빛이며 잎에서 향기가 난다.

- 잉글리시 와일드 백리향 : 잎향기는 약하며, 등나무빛 꽃이 피다.

- 레몬백리향 : 레몬향이 난다. 꽃은 연한 라일락색이고 잎은 밝은 녹색이다.

- 캘러웨이 백리향 : 캘러웨이 비슷한 향이 나며, 꽃은 로즈색이다.

- 오렌지 발삼 백리향 : 달콤하고 프루티한 과일향이 있고, 꽃은 라일락색, 잎은 은색이다.

- 파라시아누스 : 감귤류의 향기가 나고, 꽃은 연분홍색이다.

- 레몬커드 : 레몬과 비슷한 달콤한 향이 있고, 꽃은 분홍색이고 잎은 가늘다.

- 브로드 리프 : 백리향 잎에 강한 향이 있다. 분홍색 꽃으로 잎은 큰편이다.

매혹의 허브 백리향(타임, thyme) 종류, 효과, 효능

○ 위에 정리한 백리향들은 모두 요리에 사용할 수 있습니다.

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백리향의 효과 및 효능

○ 메디컬 허브의 대표이기도 한 백리향의 약효는 매우 다양하기 때문에 주방에 상비해 두면 다양한 증상에 대응할 수 있습니다.

○ 대표적인 효과 및 효능을 정리하였습니다.

매혹의 허브 백리향(타임, thyme) 종류, 효과, 효능

  < 효과 및 효능1. 항균 효과 >  

○ 백리향의 항균 효과는 허브 중에서도 톱 클래스 입니다.

○ 감기나 독감의 예방, 구강 내 위생 유지에 도움이 됩니다.

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  < 효과 및 효능2. 거담 효과, 경련 진정 효과 >  

○ 백리향에는 가래 제거 효과와 경련을 진정시키는 효과가 있으며 기관지염과 천식 증상을 완화하는 데 이용됩니다.

○ 특히 백리향을 끓인 탕액에 꿀을 첨가하여 마시면 효과적입니다.

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  < 효과 및 효능3. 혈액 순환을 좋게 하는 효과 >  

○ 백리향은 정체된 혈액 및 림프액의 흐름을 개선해 주는 효과가 있습니다.

○ 모세 혈관의 순환 불량이나 근육통, 냉기로부터 오는 어깨 결림등의 개선에 도움이 됩니다.

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  < 효과 및 효능4. 소화 촉진 효과 >  

○ 백리향에는 소화를 촉진하는 효과가 있습니다. 과식했을 때 마시는 것이 좋습니다.

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  < 효과 및 효능5. 목의 통증을 개선하는 효과 >  

○ 백리향에는 목의 통증을 가라앉히거나, 목이 쉰 것을 개선하거나 하는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 여기에도 꿀을 첨가한 티가 더욱 효과가 좋습니다.