닭가슴살 치즈 빵가루 구이 갓 튀겨낸 바삭한 식감과 구운 치즈의 풍미가 맛있는 닭고기 치즈 빵가루 구이의 레시피 입니다. 다른 야채와도 잘 어울리고 샐러드 등과 겹들여 먹으면 일품인 도시락 입니다. 취향에 따라 케첩이나 소스를 찍어 드시면 됩니다. ◯ 닭 가슴살 1장 (약 300g) ◯ 설탕 작은술 1 ◯ 소금 작은술 1/3 ◎ 빵가루 큰술 4 ◎ 가루치즈 큰술 1 ◎ 다진 파슬리 취향에 따라 1. 닭가슴살이 냉동고나 냉장고에서 바로 꺼냈다면 실온에서 녹이거나 닭가슴살에 자체 온도를 조금 올리는 것이 맛있는 튀김을 만들 수 있습니다. 껍질과 기름기를 제거하고, 튀기기에 적합하도록 얇고 평평하게 저밉니다. 포크 등으로 여러 군데 구멍을 뚫어 준비한 설탕, 소..
10분 완성 돼지고기 깻잎말이 조리시간 : 10분 보기만해도 입맛 돋우는 돼지고기와 깻잎을 돌돌 말아서 만드는 요리입니다. 소금 후추만을 사용해서 돼기고기의 담백함과 깻잎의 향을 살린 심플한 요리입니다. 기다란 꼬치용 막대기가 좋기는 합니다만 없다면 이쑤시개를 사용해도 좋고, 이쑤시개를 사용하면 도시락에도 넣기 쉽습니다. 그리고, 안주로도 손색이 없는 요리입니다. . 냉장고에 보관했다가 전자레인지로 따듯하게 드셔도 맛있습니다. ● 돼지고기 뒷다리살 얇은 고기 약 200g(8~10장) ※ 취향에 따라 얇은 삽겹살이나 돼지고기의 다른 부위를 사용해도 손색이 없습니다. ※ 돼지고기는 가능한 얇고 넓게 썰은 것을 사용해야 요리하기 편리합니다. ● 깻잎 10~15장 ● 소금 약간 ● 후..
두꺼운 계란말이 만드는 법 조리시간 : 10분이하 요리를 조금 하시는 분들은 쉬우면서도 어려운 것이 계란말이라는 걸 잘 알고 계실 겁니다. 오늘은 다이어트에도 도움이 되고 다이어트도시락에도 손색이 없는 계란말이 레시피를 소개해 드리겠습니다. 계란말이는 프라이팬에 익히는 기술에 따라 아주 부드러운 계란말이가 될 수 있습니다. 너무 많이 익히면 단단해 지고, 반숙처럼 살짝 익히면 아주 부드러운 계란말이가 됩니다. 계란말이를 전체적으로 잘 익히면서 부드럽게 만드는 것이 계란말이의 핵심입니다. 두꺼운 계란말이를 만들 때에는 맛 중심으로 만들지 아니면 색을 예쁘게 만들지 선택해서 만들어보세요. 그래서 이번 시간에는 맛 진한 계란말이와 색이 예쁜 계란말이 다른 두 가지 레시피로 정리해 보았습니다. 도시락이나 저녁식..
어묵 튀김 반찬 도시락 간단 레시피 조리시간 : 10분이하 어묵은 반찬이나 국물요리에 메인이 되기도 하고 타 여러 요리에 첨가되기도 하는 등 활용도가 높은 식재료 입니다. 거기에다 남녀노소 누구에게나 부담이 없고, 좋아하는 식재료 입니다. 오늘은 간단하지만 제대로 맛있게 만들 수 있는 어묵 요리 레시피를 소개해 드리도록 하겠습니다. 어묵은 자칫 다이어트에 좋지 않은 영향을 줄 수도 있지만 균형있는 식단으로 관리하면 단백질 공급원으로 훌륭한 다이어트 식품이 될 수 있습니다. 어묵을 고를 때에는 연육, 어육의 함량이 높은 어묵을 고르는 것이 좋다. 어묵 요리 재료 (2~3인분) ● 어묵 150g ● 마늘 약간 (1/3개, 5g 정도) ● 파래가루(김가루) ● 식용유 ● 밀가루 4큰술 ● 물 3큰술 어묵 튀김..
치킨 샐러드 레시피 만드는 법 ● 조리 시간 : 60분 이하 요즘 편의점 등에서 잘 팔리는 "샐러드 닭고기"를 집에서 손쉽게 맛있게 만들 수 있는 레시피 입니다. 구하기 쉬운 재료와 조미료를 이용해서 손쉽게 샐러드 치킨을 만들 수 있습니다. ● 닭 가슴살 1개 (300 ~400g) ● 맛술 50ml (큰술 3+1/3) ● 물 50ml (큰술 3+1/3) ● 설탕 큰술 1/2 ● 소금 작은술 1 ● 생강 짜낸 국물 작은술 1 ● 레몬과즙 1조각분(약간) ● 다진마늘 약간 ● 후추 약간 ※ 가열시 추가분으로 맛술과 물을 각 1큰술씩 ※ 닭가슴살 2장으로 만드는 경우의 조미료는 포스팅 하단 보충에 정리되어 있습니다. 샐러드 치킨 만드는 법 ● 샐러드 치킨은 닭..
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