한국소비자원에서 2015년에 발표한 농후 발효유의 시중 판매 제품의 테스트 결과 상세 내용입니다. 테스트 결과 상세내용 중에 안정성, 표시실태, 시험결과표에 대해 정리한 내용입니다. ● 전제품에서 대장균군 및 리스테리아 모노사이토제네스균이 불검출로 기준에 적합했습니다. ※ 대장균군은 사람 또는 동물의 장내에서 기생하며 주위 환경에 넓게 분포되어 물, 흙, 풀, 곡류 등에서 검출됨. 그러므로 대장균군은 오염도가 넓고 검출이 용이하며, 사람이나 가축의 분변이 오염의 근원이 되므로 위생상 오염 측정의 지표로 삼고 있음 ※ 리스테리아 모노사이토제네스는 보통사람들의 1~10%가 장내 보균자이며 포유류 및 조류, 토양, 목초 등 다양한 환경에 존재함. 따라서 농·축·수산 식품 등을 통해 오염되어 ..
한국소비자원에서 2015년에 발표한 농후 발효유의 시중 판매 제품의 테스트 결과 상세 내용입니다. 테스트 결과 상세내용 중에 당류 함량, 영양성분, 유산균에 대한 결과입니다. 다음 게시물에는 안정성, 표시실태, 시험결과표에 대해 정리해서 올리겠습니다. ● 농후발효유 1회제공량(150ml)* 기준 당류 함량은 5.79~21.95g으로 제품별 최대 3.8배의 차이가 났습니다. ● ‘진심을 담은 플레인 요구르트’(㈜이마트)가 5.79g으로 가장 낮고, ‘블루베리의 상큼함이 살아있는 요구르트’(서울우유협동조합)가 21.95g으로 가장 높았습니다. ● 조사제품 평균 당류 함량 14.52g은 국제보건기구(WHO) 1일 섭취권고량(2,000kcal 기준) 50g의 29.0%를 차지하며 제품 간 ..
- 한국소비자원에서 2015년에 발효 유제품, 요구르트, 요거트, 농후발효유, 유산균 음료를 비교 분석한 정보 요약본입니다. - 내용이 많아 제품별 상세테스트 결과, 제품별 특징은 다음 포스트에 게시해 놓겠습니다 - 한국소비자원에서 5년 전의 테스트한 자료이지만 제품을 고르는데 도움이 될 것 같습니다. - 한국소비자원은 소비자의 구매율이 높은 농후 발효유 12개, PB제품 2개 총 14개 제품을 대상으로 유산균수, 영양성분, 안전성, 표시실태 등을 시험·평가하였습니다. - 농후 발효유, 당류 제품별로 3.8배의 차이가 있었습니다. * 남양 불가리스 20플레인 / 남양유업㈜ * 남양 자연의 시작 불가리스 플레인 / 남양유업㈜ * 닥터캡슐 플레인 / ㈜빙그레 * 덴마크 드링킹 요구르트 ..
식품을 통한 건강증진에 대한 관심과 더불어 건강기능식품에 대한 인기가 높아지고 있습니다. 반면 효능을 정확히 알 수 없다는 특성과 의약품과의 유사성으로 인해 피해를 입는 소비자의 수도 늘고 있습니다. 따라서 건강기능식품에 대한 정확한 정보를 습득하여 피해를 입는 일이 없도록 소비자의 각별한 관심이 요구됩니다. 한국소비자원에 따르면 우리나라 소비자 중 70% 정도가 건강기능식품 섭취 경험이 있으며 비타민C, 유산균 식품, 종합비타민제, 강장제 및 강심제, 인삼가공식품 등을 주로 섭취하고 있습니다. 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제, 캡슐, 분말, 과립, 액상, 환 등의 형태로 제조, 가공한 식품을 말합니다. 건강기능식품법에 따르면 건강기능 식품군은 총 32개..
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