고지방 저탄수화물 다이어트 원리, 부작용, 주의사항

탄수화물과 채식은 우리에게 오랫동안 건강식으로 인식되어 왔습니다.

하지만 최근 고지방 저탄수화물 위주의 다이어트 식단이 인기를 끌면서 육식에 대한 인식이 달라지고 있습니다.

오늘은 탄수화물 그리고 채식 대 육식에 대해 알아보겠습니다.

고지방 저탄수화물 다이어트 원리, 부작용, 주의사항

  < 고지방 저탄수화물 다이어트란 >  

우리는 흔히 고지방 다이어트라고 부르고 있는 다이어트 방식의 보다 정확한 표현은 고지방 저탄수화물 다이어트입니다.

즉, 지방을 많이 섭취하는 대신 탄수화물은 먹지 않는 다이어트 방법입니다.

우리나라 사람은 보통 섭취 칼로리의 15~30% 정도를 지방으로, 50~70% 정도를 탄수화물로 섭취하는데, 고지방 저탄수화물 다이어트란 이런 섭취 균형을 깨고 반대로 지방을 70% 이상, 탄수화물은 5~10%까지 줄이는 것을 말합니다.

고지방 저탄수화물 다이어트 원리, 부작용, 주의사항

  < 고지방 다이어트의 원리 >

고지방 다이어트로 살이 빠지는 원리는 탄  수화물 섭취를 줄이면 몸속 지방이 대체 에너지원으로 사용되는데요. 이때 근육과 지방조직이 분해되면서 체중이 줄게 되는 것입니다.

 또한 지방을 먹으면 조기에 포만감이 느껴져 식욕이 억제됩니다.

이러한 원리로 고지방 다이어트를 한두 달하면 체중 감소 효과를 볼 수 있습니다.

 

고지방 저탄수화물 다이어트 원리, 부작용, 주의사항

  <  배탈과 설사 >  

이런 고지방 다이어트의 방법은 종래의 우리 식습관과 다른 것이어서 계속해서 고지방 음식만 먹는 것은 부담이 많이 됩니다.

실제로 장이 예민한 사람은 배탈·설사로 고생할 수 있고, 두통과 피로를 호소하기도 합니다.

이렇다 보니 고지방 저탄수화물 다이어트를 중간에 중단하는 일도 많이 있습니다.

고지방 저탄수화물 다이어트 원리, 부작용, 주의사항

  < 요요현상과 다이어트 효과 >  

일산병원의 가정의학과 최영은 교수는 다이어트를 그만두는 즉시 요요 현상이 발생할 가능성도 커서 장기적으로 효과를 보는 경우도 드뭅니다. 실제로 1년간 저지방 다이어트와 저탄수화물 고지방 다이어트를 시행하며 비교해서 연구한 결과 두 가지 다이어트 방법 간에 의미 있는 차이를 보이지 않았다고 합니다.

고지방 저탄수화물 다이어트 원리, 부작용, 주의사항

  < 고지방 다이어트의 부작용 >  

● 과도한 지방 섭취

- 나쁜 콜레스테롤 증가로 고지혈증, 심혈관질환 위험

- 장내 미생물 변화 및 산화 스트레스로 염증 증가

● 극단적 저탄수화물 섭취

 - 케톤산 증가로 근육과 뼈에 악영향

 - 뇌 포도당 감소로 집중력 저하

 - 피로감, 두통, 울렁거림, 변비

고지방 저탄수화물 다이어트 원리, 부작용, 주의사항

  < 건강한 체중감량 식단 >  

1. 탄수화물은 50~60%, 지방은 30% 이하

2. 혈당 높이는 단순 탄수화물, 포화지방은 ON

3. 통곡물, 현미, 귀리, 식이섬유는 체중감량에 도움

4. 고혈압, 당뇨병 심혈관 질환자는 영양소 골고루 섭취

5. 고콜레스테롤혈증 환자라면 지방 섭취 자제