라이프 뷰티 헬스

장건강이 전신건강을 위해 중요하다고 알려져 있습니다. 장건강을 위해 유산균이 좋은 건 알겠지만 종류가 많아서 망설이지는 않으세요? 또 시중에 유산균 음료는 설탕이 많이 함유되어 있어 마시면 당분섭취가 많아질 거라는 걱정을 하고 계시지는 않으세요? 유산균은 종류에 따라 효과가 다르다고 합니다. 또 요구르트와 김치 등 친근한 식품에 포함된 유산균의 종류도 궁금하지요? 이번 시간에는 다양한 유산균의 종류와 특징에 대해 알아보겠습니다. 유산균이란 ○ '유산균(lactic acid bacteria)'이란 당류 등의 탄수화물을 발효시켜 대량의 젖산을 생산하는 균을 총칭합니다. ○ '유산균'의 정의로는 '카탈라아제 음성(산소를 사용하지 않고 에너지를 얻고 있다)'이라는 점과 '소비한 당에서 50% 이상의 비율로 젖산..

한국소비자원에서 시중에 많이 팔리고 있는 요구르트 및 요거트 제품의 성분비교와 제품별 특징입니다. 유산균, 당류 등을 상세히 비교하여 제품선택에 필요한 정보를 제공합니다. ● 남양 불가리스 20플레인 / 남양유업 ● 남양 자연의 시작 불가리스 플레인 / 남양유업 ● 닥터캡슐 플레인 / 빙그레 ● 덴마크 드링킹 요구르트 플레인 / 동원F&B ● 도마슈노 프리미엄후르츠 베리믹스 요거트 / 매일유업 ● 런 / 신앙촌식품 ● 블루베리의 상큼함이 살아있는 요구르트 / 우리F&B.서울우유협동조합 ● 액티비아 플레인 / 풀무원다논 ● 요하임 저지방 요거트 딸기 / 서울우유협동조합 ● 파스퇴르 쾌변 저지방 플레인 / 롯데푸드 ● 퓨어 플레인 / 매일유업 ● 헬리코박터 프로젝트 윌 / 한국야..

한국소비자원에서 2015년에 발표한 농후 발효유의 시중 판매 제품의 테스트 결과 상세 내용입니다. 테스트 결과 상세내용 중에 안정성, 표시실태, 시험결과표에 대해 정리한 내용입니다. ● 전제품에서 대장균군 및 리스테리아 모노사이토제네스균이 불검출로 기준에 적합했습니다. ※ 대장균군은 사람 또는 동물의 장내에서 기생하며 주위 환경에 넓게 분포되어 물, 흙, 풀, 곡류 등에서 검출됨. 그러므로 대장균군은 오염도가 넓고 검출이 용이하며, 사람이나 가축의 분변이 오염의 근원이 되므로 위생상 오염 측정의 지표로 삼고 있음 ※ 리스테리아 모노사이토제네스는 보통사람들의 1~10%가 장내 보균자이며 포유류 및 조류, 토양, 목초 등 다양한 환경에 존재함. 따라서 농·축·수산 식품 등을 통해 오염되어 ..

한국소비자원에서 2015년에 발표한 농후 발효유의 시중 판매 제품의 테스트 결과 상세 내용입니다. 테스트 결과 상세내용 중에 당류 함량, 영양성분, 유산균에 대한 결과입니다. 다음 게시물에는 안정성, 표시실태, 시험결과표에 대해 정리해서 올리겠습니다. ● 농후발효유 1회제공량(150ml)* 기준 당류 함량은 5.79~21.95g으로 제품별 최대 3.8배의 차이가 났습니다. ● ‘진심을 담은 플레인 요구르트’(㈜이마트)가 5.79g으로 가장 낮고, ‘블루베리의 상큼함이 살아있는 요구르트’(서울우유협동조합)가 21.95g으로 가장 높았습니다. ● 조사제품 평균 당류 함량 14.52g은 국제보건기구(WHO) 1일 섭취권고량(2,000kcal 기준) 50g의 29.0%를 차지하며 제품 간 ..

- 한국소비자원에서 2015년에 발효 유제품, 요구르트, 요거트, 농후발효유, 유산균 음료를 비교 분석한 정보 요약본입니다. - 내용이 많아 제품별 상세테스트 결과, 제품별 특징은 다음 포스트에 게시해 놓겠습니다 - 한국소비자원에서 5년 전의 테스트한 자료이지만 제품을 고르는데 도움이 될 것 같습니다. - 한국소비자원은 소비자의 구매율이 높은 농후 발효유 12개, PB제품 2개 총 14개 제품을 대상으로 유산균수, 영양성분, 안전성, 표시실태 등을 시험·평가하였습니다. - 농후 발효유, 당류 제품별로 3.8배의 차이가 있었습니다. * 남양 불가리스 20플레인 / 남양유업㈜ * 남양 자연의 시작 불가리스 플레인 / 남양유업㈜ * 닥터캡슐 플레인 / ㈜빙그레 * 덴마크 드링킹 요구르트 ..