올리브 오일이란, 종류, 다이어트 및 변비 해소에 효과

올리브 오일은 식용유 중에서도 우리 몸에 좋다는 이미지가 있습니다.

그리고, 최근에는 변비 해소에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.

그래서 이번에는 올리브 오일에 대해 소개하고 변비 해소 효과에 대해서 설명하겠습니다.

올리브 오일이란, 종류, 다이어트 및 변비 해소에 효과

올리브 오일이란

  < 올리브오일이란 어떤 식용유일까요 >  

○ 올리브 오일의 원료는 주로 온난한 지중해 연안에서 재배 된 올리브입니다.

올리브 오일이란, 종류, 다이어트 및 변비 해소에 효과

○ 이 올리브 열매를 짜서 얻을 수 있는 오일을 올리브 오일이라고 합니다.

○ 올리브 오일이라고 하면 먼저 이탈리아를 떠올리는 분들이 많을지도 모르지만, 사실 올리브 생산량 제1위는 스페인이고, 다음으로 이탈리아, 그리스가 그 뒤를 잇습니다.

올리브 오일이란, 종류, 다이어트 및 변비 해소에 효과

  < 올리브오일의 종류 >  

○ 올리브오일도 모두 같은 것이 아니라 종류가 있고, 효능과 효과도 조금씩 다릅니다.

○ 올리브오일은 IOOC (국제올리브오일 이사회)에서 정해진 기준에 따라 분류되며, 제조방법에 따라 크게 2종류로 나눌 수 있습니다.

올리브 오일이란, 종류, 다이어트 및 변비 해소에 효과

  < 엑스트라 버진 올리브 오일 >  

○ 올리브의 열매를 짜서 여과했을 뿐, 화학적인 처리가 전혀 되지 않은, 정제되지 않은 것을 '버진 올리브 오일'이라고 합니다.

올리브 오일이란, 종류, 다이어트 및 변비 해소에 효과

○ 그리고, 그 중에서도 향기와 성분의 기준(예: 유리지방산의 비율(산도) 0.8g/100g을 넘지 않는 등)을 충족한 것이 엑스트라버진 올리브오일의 칭호가 허가됩니다.

  < 퓨어 올리브 오일 >  

○ 품질이 들쭉날쭉한 올리브 오일을 공장에서 정제하여 만든 색과 향이 없는 올리브 오일에 향을 내기 위해 엑스트라 버진 올리브 오일과 버진 올리브 오일을 혼합하여 만든 것을 퓨어 올리브 오일이라고 합니다.

올리브 오일이란, 종류, 다이어트 및 변비 해소에 효과

올리브 오일의 변비 해소 효과

그리고 다이어트 효과

○ 다이어트에서 변비의 해소는 다이어트 효과를 높이기 위한 필수 조건이라고 해도 과언이 아닐 정도로 중요합니다.

올리브 오일이란, 종류, 다이어트 및 변비 해소에 효과

○ 원활한 배변은 지방축적을 예방하고 신진대사를 활발하게 해 주기 때문에 다이어트에서는 중요한 요소입니다.

○ 따라서 다이어트 중이라면 변비에 주의를 기울여야 하고, 다이어트 중에 변비가 오는 경우가 많이 있는데, 의례적인 것으로 치부하고 방치하기 보다는 변비를 해소해서 다이어트 효과를 높이는 것도 중요합니다.

올리브 오일이란, 종류, 다이어트 및 변비 해소에 효과

  < 변비 해소의 올리브오일 종류 >  

○ 변비 해소를 위해서는 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용해야 합니다.

○ 엑스트라버진 올리브 오일은 비정제로 산화가 적고 신선하며 폴리페놀 함유량이 많아 항산화력도 높아 추천합니다.

○ 퓨어 올리브 오일은 정제되어 있기 때문에 어느 정도 산화했을 가능성이 높기 때문에 그다지 추천하지 않습니다.

올리브 오일이란, 종류, 다이어트 및 변비 해소에 효과

  < 변비 해소에 효과적인 이유 >  

○ 건강에 좋다고 하는 올리브 오일은 변비 해소에도 효과적이라고 하는 이유에 대해 여기에서 자세히 설명하겠습니다.

올리브 오일이란, 종류, 다이어트 및 변비 해소에 효과

  < 창자를 자극한다 >  

○ 엑스트라 버진 올리브 오일은 약 70%가 올레인산으로 구성되어 있습니다.

○ 올레인산은 위나 소장에서 거의 흡수되지 않고 그대로 대장으로 운반되어 장의 연동 운동을 활성화시켜주는 작용이 있기 때문에 배변을 돕는 것을 기대할 수 있습니다.

○ 또한 단시간에 장까지 운반되기 때문에 즉효성도 기대할 수 있는 것도 좋은 장점입니다.

올리브 오일이란, 종류, 다이어트 및 변비 해소에 효과

  < 변이 부드러워진다 >  

○ 엑스트라버진 올리브 오일이 흡수되지 않고 장까지 가면 대변에 스며들어 딱딱한 대변을 부드럽게 해줍니다.

○ 그리고 엑스트라버진 올리브 오일을 흡수한 대변은 수분을 제대로 유지하여 건조하기 어려워지기 때문에 대장 내에서도 대변의 부드러움을 유지하여 배설이 원활하게 됩니다.

올리브 오일이란, 종류, 다이어트 및 변비 해소에 효과

  < 변의 윤활유 역할 >  

○ 흡수되지 않고 장까지 간 엑스트라버진 올리브 오일이 윤활유가 되어 대장 내에 머물러 굳어진 변의 미끄러움을 좋게 합니다.

○ 이 때문에 배변을 촉진하는 효과를 기대할 수 있습니다.

올리브 오일이란, 종류, 다이어트 및 변비 해소에 효과

  < 자율신경을 정돈해 준다. >  

○ 엑스트라버진 올리브 오일은 올레인산뿐만 아니라 비타민 E도 풍부하게 포함되어 있어 자율 신경의 균형을 잡아주는 기능이 있습니다.

○ 우리가 긴장했을 때에는 스트레스 하에 놓임으로써 자율신경이 과민 해져서 심지어는 배가 붓는 경우도 있다고 알려져 있습니다.

올리브 오일이란, 종류, 다이어트 및 변비 해소에 효과

○ 그럴 때에 자율 신경을 정돈함으로써 배의 붓기를 해소할 수 있고, 장의 연동 운동이 원활하게 되어 변비 해소로 이어지는 것입니다.

※ 다음 포스팅에서는 올리브오일을 먹는 방법, 주의할 점에 대해서 알아보겠습니다.