
장건강이 전신건강을 위해 중요하다고 알려져 있습니다. 장건강을 위해 유산균이 좋은 건 알겠지만 종류가 많아서 망설이지는 않으세요? 또 시중에 유산균 음료는 설탕이 많이 함유되어 있어 마시면 당분섭취가 많아질 거라는 걱정을 하고 계시지는 않으세요? 유산균은 종류에 따라 효과가 다르다고 합니다. 또 요구르트와 김치 등 친근한 식품에 포함된 유산균의 종류도 궁금하지요? 이번 시간에는 다양한 유산균의 종류와 특징에 대해 알아보겠습니다. 유산균이란 ○ '유산균(lactic acid bacteria)'이란 당류 등의 탄수화물을 발효시켜 대량의 젖산을 생산하는 균을 총칭합니다. ○ '유산균'의 정의로는 '카탈라아제 음성(산소를 사용하지 않고 에너지를 얻고 있다)'이라는 점과 '소비한 당에서 50% 이상의 비율로 젖산..

이전 게시물에서는 우리 몸에 반드시 필요한 영양소 - 오늘은 허브, 핵산, 글루코사민, 스쿠알렌에 대해 알아보았고, 오늘은 콜라겐, 아미노산, 유산균, 클로렐라, 알로에 대해 알아보고 좋은 영양을 섭취하는 방법에 대해 알아보자 8) 콜라겐 콜라겐은 인체의 뼈와 피부를 구성하는 아미노산 성분의 단백질을 뜻한다. 이 콜라겐은 우리 몸의 아 주 중요한 구성성분으로 세포와 세포를 연결하는 고리 역할을 하며 인체의 각 부위에 다량 함유되어 있다. 문제는 이 콜라겐이 18세 이후부터는 자체 생산이 저하된다는 점이다. 콜라겐 생성이 어려워지면 피부는 피하근육이 위축되어 탄력과 윤기가 없어지고 주름, 검버섯, 기미 등이 생긴다. 또한 뼈가 약해지고 골다공증, 관절통, 부종, 관절염이 생길 수 있고, 나아가 혈관에도 괴..
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