
비만의 직접 원인 ○ 현대인의 비만 과식, 운동부족뿐만 아니라 먹는 방법, 유전적 체질 ○ 식이 요법과 운동을 한 후 체온을 일정하게 유지하기 위해 몸은 생리적으로 열을 발생하지만, 이 기능이 저하되어 있는 경우 (열 생산 장애) ○ 또한 최근 라이프 스타일의 급격한 변화가 크게 영향 ○ 과식하면 당연히 섭취 에너지가 소비 에너지를 상회하고 나머지는 지방으로 저장 됩니다. ○ 과식의 원인으로 비만을 초래하는 이유 중 하나가 스트레스 입니다. 좌절감, 불안감이 있는 경우, 그리고 기타 스트레스 해소를 위해 과식하는 경향이 있습니다. 운동이 부족하면 에너지 소비가 줄고, 스트레스도 보다 가중되어 보통 양의 식사로도 살이 찌는 원인이 됩니다. ○ 식사 횟수가 반드시 많다는 이유로 비만이 되지 않습니다. 오히려..

굶주림의 역사와 비만의 기초 ○ 비만과 기아는 정반대의 상태이지만, 현대인의 비만 문제는 인류가 끊임없이 굶주림에 노출되어 온 것과 깊은 관계가 있습니다. ○ 약 400 만 년에 걸친 인류의 역사는 바로 기아와의 싸움에서 여러 번 방문한 빙하기는 인류에게 많은 시련을 계속했습니다. ○ 인류가 안정적으로 식량을 얻을 수 있게 된 것은 인류가 경험 한 마지막 빙하기가 끝난 약 1 만 년 전, 중동 시리아에서 농경이 시작된 이후에 지나지 않습니다. ○ 그러나 그때까지 선사 시대의 어려운 식량 사정 속에서 부족한 음식에서 얻은 약간의 에너지를 최대한 효율적으로 이용하고 나머지는 모두 체내에 축적 해 두는 구조가 인류에게 필요 했습니다. 그것은 생명이 살아남아 번식하기 위해 필수적인 것입니다. ○ 음식으로부터 체..
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