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'불포화지방산'이란? ○ 마가린이나 올리브오일, 들기름, 콩기름 등 식물성 기름에 많지만, 동물성에서도 등푸른 생선에 포함된 지방산 'EPA(에이코사펜타엔산)'나 'DHA(도코사헥사엔산)'는 '불포화지방산'으로 분류됩니다. ○ 불포화지방산은 우리 몸에서 만들 수 없기 때문에 음식을 통해 섭취해야 합니다. ○ 「불포화 지방산」은 다시「트랜스 지방산」 「오메가 9계」 「오메가 6계」 「오메가 3계」로 분류됩니다. - 트랜스지방산 : 액체의 기름을 수소 결합에 의해 고체화 하는 공정으로 생성된다. 많이 섭취하면 혈중에 나쁜 콜레스테롤이 증가하고 좋은 콜레스테롤이 감소한다. 마가린, 쇼트닝에 많이 들어 있다. - 오메가 3 : a-리놀렌산 등 체내에서 만들 수 없는 필수 지방산이다. 염증을 억제하고 뇌를 활성화..

식용유는 다이어트의 천적? 현명하게 사용하면 다이어트 효과 기대 일반적으로 '기름기'는 살이 찐다 또는 건강에 별로 안 좋다는 이미지가 있는데 정말 그런가요? 저탄수화물 다이어트는 지방을 태우기 위해 양질의 식용유를 섭취하는 것이 필요합니다. 그럼, 아무 식용유나 괜찮을까요? 도대체 어떤 종류의 기름이 좋은 걸까요? 저탄수화물 다이어트 식용유에 대한 현명한 선택과 사용법에 대해 알아보겠습니다. 저탄수화물 다이어트로 몸에 좋다고 알려진 오일 및 식용유는? ▶ 저탄수화물 다이어트는 몸의 대사를 촉진하고 지방을 연소시키기 위해 양질의 식용유를 섭취하는 것이 중요합니다. 다음 세 가지 중 어떤 식용유가 여기에 해당할까요? 1. 올리브오일 2. MCT오일 3. 들기름 ▶ 정답은 1번, 2번, 3번 입니다. ○ 올..