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케토제닉 다이어트란? ○ 최근 운동선수와 스포츠 애호가들 사이에서 유행하고 있는 식사법 중 하나로 케토제닉 다이어트가 있습니다. ○ 케톤식, 케톤다이어트, 키토다이어트 등으로도 불리는 이 식사법은 대체 어떤 것일까? ○ 케토제닉 다이어트가 효과적인 식사법이 될 수 있는지, 최신의 연구를 기초로 알아보겠습니다. ○ 케토 제닉 다이어트 ( 영어 : The Ketogenic Diet )은 케톤체 농도를 지속적으로 증가시켜 생리적 케톤증을 유도하는 것을 목적으로 충분한 양의 단백질과 다량의 지방을 섭취하고 탄수화물을 가능한 한 피하는 식이 요법의 일종입니다. 케토제닉 다이어트란 대체 뭘까? ○ 일반적으로 고지방식이라고 하면 기름진 튀김이나 피자, 햄버거 등의 패스트푸드 등 당질(탄수화물)과 지질로 에너지원의 대..

탄수화물과 채식은 우리에게 오랫동안 건강식으로 인식되어 왔습니다. 하지만 최근 고지방 저탄수화물 위주의 다이어트 식단이 인기를 끌면서 육식에 대한 인식이 달라지고 있습니다. 오늘은 탄수화물 그리고 채식 대 육식에 대해 알아보겠습니다. 우리는 흔히 고지방 다이어트라고 부르고 있는 다이어트 방식의 보다 정확한 표현은 고지방 저탄수화물 다이어트입니다. 즉, 지방을 많이 섭취하는 대신 탄수화물은 먹지 않는 다이어트 방법입니다. 우리나라 사람은 보통 섭취 칼로리의 15~30% 정도를 지방으로, 50~70% 정도를 탄수화물로 섭취하는데, 고지방 저탄수화물 다이어트란 이런 섭취 균형을 깨고 반대로 지방을 70% 이상, 탄수화물은 5~10%까지 줄이는 것을 말합니다. 고지방 다이어트..