'콤부차 선택방법' 태그의 글 목록

해외의 건강 매니아로부터 셀럽들에게까지 인기 있는 화제의 음료 「콤부차」. 콤부차가 다시마차야? 도대체 무슨 맛이야? 정말 효과가 있는 거야? 집에서도 만들 수 있는 방법? 이번에는 정체에서 연구되는 효과까지 '곰보차'의 진실을 살펴봅니다. 콤부차란 ○ 콤부차(Kombucha)의 기원은 정확히 알 수 없고, 몽골과 만주 등의 설이 유력한 것 같습니다. ○ '다시마차'를 연상시키는 명칭이지만 다시마와는 관계없이 홍차나 녹차 등의 차를 원료로 하여 만들어집니다. ○ 「건강에 탁월한 효과가 있다」라고 해서 구미에서 폭발적인 인기를 얻고 있습니다. ○ 콤부차의 기본적인 원료는 홍차 또는 녹차와 설탕, 그리고 미생물입니다. ○ 차를 만들어 식히고 설탕과 미생물을 넣으면 발효와 함께 SCOBY..