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브로콜리 삶는 법 ○ 조리시간 : 10분 이하 브로콜리는 샐러드에 사용하거나 고기 요리에 곁들이거나 도시락을 다채롭게 보이게 하는 등 쓰임새가 많은 야채 입니다. 그러나 「삶은 후에 물 담가서 보관해야 하나?」 「줄기는 어떻게 먹지?」 「삶는 방법이나 데치는 시간은?」 등의 궁금증이 많을 것 같습니다. 오늘은 브로콜리 삶는 방법의 포인트를 정리했습니다. 브로콜리... 1포기 소금... 티스푼 수북이 1~2스푼 정도 브로콜리 삶는 법/삶는 시간 브로콜리는 양배추의 일종으로 겨울에서 초봄의 제철 시기에는 단맛이 증가합니다. 데치기 전의 주의할 것이 브로콜리의 줄기는 먹을 수 있으므로 버리지 않는 것입니다. 줄기의 심 부분에는 녹색 꽃봉오리 부분 이상으..