라이프 뷰티 헬스

선명한 녹색과 식감! 브로콜리 삶는 법 완전판 브로콜리의 맛을 최대한 끌어내기 샐러드와 스프, 볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 브로콜리. 제대로 요리해서 감칠맛 올리고, 식감도 높여서 맛있게 즐겨보세요. 브로콜리를 올바르게 삶는 방법을 확실하게 알아두어 최대한 맛있게 조리합시다. ○ 브로콜리 1포기 ○ 뜨거운 물 1000ml ○ 소금 2작은술 1. 브로콜리 다듬기 ○ 브로콜리를 도마에 두고 굵은 줄기와 가는 줄기의 경계선을 잘라줍니다. ○ 잘라준 브로콜리 송이를 손으로 더욱 작은 송이로 찢어 줍니다. ○ 송이가 너무 커서 손으로 잘 되는 것은 줄기 끝에 칼집을 내고 손으로 찢듯이 해서 다른 작은 송들과 비슷한 크기로 맞춥니다. 2. 굵은 줄기 다듬기 ○ 브로콜리 송이를 다..