우엉차의 칼로리, 효능, 유익한 성분
'우엉차'는 맛도 있지만 건강과 다이어트 그리고 안티에이징에도 좋은 음식 입니다.
우엉차는 누구나 거부감없이 마실 수 있고 다이어트 효과와 피부관리에도 도움이 되어 평소에도많은 사람들이 마시고 있는 차 입니다.
또한 여성뿐만 아니라 남성에게도 좋은 효능이 가득하다고 합니다.
이번 포스팅에는 우엉차에 대한 그 효능과 만드는 방법 등 궁금한 정보를 소개합니다!
우엉차란
○ 우엉차(영어: Burdock root tea)는 우엉을 잘게 썰어 말린 후 볶아서 만든 허브차의 일종입니다.
○ 대지를 연상시키는 온화한 맛 속에 단맛과 고소함이 함유되어 허브차 중에서도 친숙하고 마시기 좋은 향을 가지고 있습니다.
○ 우엉은 오래전부터 약초로 쓰이고 있으며, 강력한 디톡스 효과를 비롯해 여러 효능이 있다고 알려져 있습니다.
○ 최근에는 다이어트 효과와 안티에이징 효과가 주목받고 있습니다. .
○ 몸의 체질을 개선하는 안티에이징의 효과는 돈과 시간을 들이지 않고도 건강을 유지할 수 있어 인기가 높습니다. .
우엉차의 성분, 칼로리
○ 우엉차에 함유된 다양한 성분 중 특히 주목해야 할 것은 수용성 식물섬유인 '이눌린'이나 인삼에도 함유되어 있는 '사포닌'입니다.
< 이눌린 >
○ 이눌린은 수용성 식이 섬유의 일종으로, 당의 흡수를 억제하는 기능을 하고 있습니다.
○ 사람의 소화기에서는 분해되지 않고 대장의 장내 세균에 의해 대사되어 선인균의 유익한 영양원이 되기 때문에 장내 환경 개선에 효과가 있습니다.
○ 수분을 많이 배출하여 붓기 개선에 도움을 줍니다.
○ 식후의 혈당치 상승 억제 효과도 확인되고 있습니다.
< 사포닌 >
○ 사포닌은 배당체라 불리는 물질의 일종으로 친수성과 소수성이 다른 성질이 공존하기 때문에 천연 계면활성작용을 하며 물에 녹여 섞으면 거품이 생기는 성질이 있습니다.
○ 항산화 및 면역력 향상에 도움이 되는 성분으로 콩 등 콩과 식물과 인삼 외에 우엉 껍질에 많이 함유되어 있습니다.
< 폴리페놀 >
○ 광합성에 의해 생기는 식물의 색소와 쓴맛을 내는 성분으로 그 종류는 5,000종류 이상이라고 알려져 있습니다.
○ 그 중에서도 우엉은 강한 항산화 작용이 있는 '탄닌', '클로로겐산', '아르쿠지닌'이 많이 함유되어 있습니다.
< 우엉차의 칼로리 >
○ 가공된 우엉차의 칼로리는 거의 0kcal/100g.
○ 카페인이 함유되어 있지 않기 때문에 시간에 구애 받지 않고 쉽게 언제든지 마실 수 있습니다.
< 우엉은 원래 한약 재료 >
○ 우엉은 원래 약용으로 사용하였습니다.
○ "그 씨앗은 '우엉자'라 불리는 한약으로 해독과 살균, 산후 우유 출전을 돕기 위해 사용돼 왔습니다"
○ 뿌리 부분도 「우엉근」이라고 불리며 신진대사의 촉진이나 이뇨를 위해서 사용되었다고 합니다.
○ 우엉이 함유한 사포닌은 인삼의 주요 유효성분이라고도 합니다.
우엉차의 효과 및 효능
○ 우엉추출물인 우엉차는 많은 효능이 있는 것으로 알려져 있다.
< 면역력 향상 효과 >
○ 우엉차에 함유된 사포닌은 면역기능을 관장하는 내츄럴킬러세포를 활성화하여 체내에 침입한 다양한 균을 물리치는 효과가 있다고 합니다.
○ 또한 몸을 따뜻하게 하는 효능도 있고 해열 발한 효과도 있어 감기에 걸렸을 때도 좋습니다.
○ 그리고, 생우엉보다는 건조 · 볶은 우엉 쪽이 효력이 높다고 합니다.
< 뇌졸중 · 심장병 예방 효과 >
○ 우엉차에 함유된 사포닌의 항산화, 창상 치유 작용으로 혈관을 맑게 하고 혈액을 맑게 하는 효과를 기대할 수 있다고 합니다.
○ 이를 통해 동맥경화나 뇌졸중, 심근경색 등의 혈관 관련 질환의 예방 효과를 기대할 수 있습니다.
< 어깨 결림 냉증 개선 효과 >
○ 우엉차에 함유된 성분인 사포닌은 혈류를 좋게 하는 효과로 어깨 결림이나 냉증 개선 효과를 기대할 수 있습니다.
○ 동양의학에서도 우엉은 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있다고 하며, 기의 순환을 촉진하는 식재료로 되어 있습니다.
< 암 예방 효과 >
○ 우엉차를 마심으로써 대장암의 위험인자인 '2차 담즙산'의 분비가 감소하는 것으로 밝혀졌다고 합니다.
○ 또한 사포닌이 가지는 창상 치유 작용도 상처 난 세포의 복구 기능을 하기 때문에 암세포의 발생을 억제하는 효과를 기대할 수 있습니다.
< 장내 환경개선 효과 >
○ 우엉차에 포함된 수용성 식이섬유 이눌린은 배변을 개선하고 장내 환경을 개선하는 효과가 있다고 되어 있습니다.
○ 또, 우엉에는 선인균의 먹이가 되는 올리고당도 포함되어 있어 선인균을 늘려 악인균을 억제하는 효과가 기대됩니다.
< 혈당조절효과 >
○ 우엉차에 포함되어 있는 이눌린은 식후 혈당 상승을 억제하는 효과가 있습니다.
○ 혈당치가 저하됨으로써 당뇨병 예방 효과도 기대할 수 있습니다.
< 피부미용 효과 >
○ 우엉차에 함유된 사포닌은 콜레스테롤과 지방을 흡착하는 작용이 있기 때문에 피지의 과다 분비를 방지하는 효과가 있다고 합니다.
○ 이로 인해 모공이 눈에 띄지 않게 되어, 피부가 윤기 있고 부드러워 보이게 된다고 알려져 있습니다.
< 안티에이징 효과 >
○ 우엉차에 함유된 사포닌은 강력한 항산화 작용으로 생활습관병과 노화를 예방하는 효과를 기대할 수 있습니다.
○ 생우엉보다 가열한 우엉 쪽이 더 효력이 높다고 합니다.
< 다이어트 효과 >
○ 우엉차는 앞에서 설명 드린 여러가지 효과이외에도 최근 많은 여성들이 관심을 갖는 다이어트에도 효과가 있다고 합니다.
※ 다음 포스팅에서는 이어서 우엉차의 다이어트 효과에 대해 별도 챕터로 자세히 설명드리겠습니다.